專題文章
時長:00:00更新時間:2022-04-03 21:59:31
1、平遙牛肉平遙牛肉久負盛名,起源年代無考,清代時已譽滿三晉。平遙牛肉,傳統(tǒng)制作工藝獨特,從生牛屠宰,生肉切割、腌漬、鍋煮等操作程序和操作方法,到用鹽、用水以至加工的節(jié)氣時令等,都十分講究。所產(chǎn)牛肉,色澤紅潤,肉質(zhì)鮮嫩,肥而不膩,瘦而不柴,醇香可口,營養(yǎng)豐富,具有扶胃健脾之功效。2、山西老陳醋3、汾酒4、廣靈豆腐干5、交城駿棗6、太谷壺瓶棗7、竹葉青酒8、汾州核桃9、蒲州青柿10、聞喜煮餅
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