專題文章
時(shí)長(zhǎng):00:00更新時(shí)間:2022-04-15 03:37:59
1、新?lián){面杖是需要抹油的,因?yàn)槟ㄓ涂梢苑乐箵{面杖干裂、發(fā)霉,因此適量抹油能夠延長(zhǎng)搟面杖的壽命。一般在給新?lián){面杖抹油之前,最好先用熱水和白醋浸泡一遍,清洗干凈之后再抹油會(huì)比較合適。2、給搟面杖抹油的時(shí)候,油最好選擇橄欖油或者豆油,這類油脂沒(méi)有什么味道,因此不會(huì)影響搟面杖后面的使用。如果使用菜籽油的話會(huì)在搟面杖上留下味道,這樣搟面的時(shí)候會(huì)導(dǎo)致面團(tuán)也有菜籽油的味道。
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