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時(shí)長(zhǎng)：00:00更新時(shí)間：2022-05-03 22:59:10
1、觀察竹筍的形狀。在挑選竹筍時(shí)，們應(yīng)該選擇筍體大小一致的竹筍，換言之就是竹筍的頭部尾部粗細(xì)一致，因?yàn)檫@樣的竹筍味道更加鮮嫩。夠新鮮。 2、觀察筍節(jié)的長(zhǎng)度。優(yōu)質(zhì)的竹筍，每節(jié)筍節(jié)的長(zhǎng)度幾乎一致，而且各個(gè)筍節(jié)之間的距離較近，整體看著比較密實(shí)；劣質(zhì)的竹筍筍節(jié)長(zhǎng)短不一。 3、觀察筍肉。從竹筍外皮損傷的部位觀察筍肉，新鮮的竹筍，筍肉顏色為嫩白色，存放時(shí)間較長(zhǎng)的竹筍，筍肉顏色就會(huì)變成白綠色。
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