山藥如果發(fā)芽不嚴重，可以切掉發(fā)芽部分再食用，它不會產生毒素，但會導致營養(yǎng)物質下降，如果發(fā)芽情況比較嚴重，山藥本體變成了黑色或者是黑紅色，是不建議吃的。山藥營養(yǎng)流逝后，過敏體質的人服食用后會出現腹痛，腹瀉等癥狀，因此過敏體質需要謹慎食用。

山藥如果發(fā)芽不嚴重，可以切掉發(fā)芽部分再食用，它不會產生毒素，但會導致營養(yǎng)物質下降，如果發(fā)芽情況比較嚴重，山藥本體變成了黑色或者是黑紅色，是不建議吃的。山藥營養(yǎng)流逝后，過敏體質的人服食用后會出現腹痛，腹瀉等癥狀，因此過敏體質需要謹慎食用。

山藥如果發(fā)芽不嚴重，可以切掉發(fā)芽部分再食用，它不會產生毒素，但會導致營養(yǎng)物質下降，如果發(fā)芽情況比較嚴重，山藥本體變成了黑色或者是黑紅色，是不建議吃的。山藥營養(yǎng)流逝后，過敏體質的人服食用后會出現腹痛，腹瀉等癥狀，因此過敏體質需要謹慎食用。

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如果土豆只發(fā)了一點點芽就可以將土豆切成片兒或者是切成土豆絲在冷水中浸泡半個小時以上，然后再換水沖洗一遍，炒土豆的時候一定要把土豆炒熟了，但出現這樣的原因可能都是病菌所致，如果遇到土豆發(fā)芽，最好是不要食用的。

芒果發(fā)芽不能吃，芒果核發(fā)芽說明水果已經變質，吃了對身體不好，果核發(fā)芽需要消耗較比的營養(yǎng)物質，會使果實發(fā)生一系列化學和生化反應，同時產生一些酶和酸等物質，對人體有害。

綠豆芽變紅是可以吃的，只要不是腐爛的就可以。綠豆芽變紅的原理很簡單，是綠豆湯中從綠豆表皮部分溶出的酚類物質在空氣中氧氣作用下發(fā)生氧化聚合的結果，要想生豆芽不變紅方法很簡單，就是遮光防氧化，所有生豆芽的時候一定要上面蓋上毛巾放在避光除。

紫薯要注意儲存，如果發(fā)芽的紫薯建議不要吃，因為發(fā)芽的過程中紫薯的淀粉和糖會受到降解，營養(yǎng)程度大大降低，而且會導致很多毒素發(fā)生，容易導致食用后產生中毒的現象，所以建議發(fā)芽的紫薯不要吃。

發(fā)芽的山藥是沒有毒的，但是還是建議盡量不要吃，因為山藥發(fā)芽說明已經開始了生命成長，發(fā)芽會導致山藥的營養(yǎng)物質有所下降，也許會對人體造成不良的影響，如果非得要吃的話應該深度切除發(fā)芽的部位再食用。

草莓具有清熱去火的功效，多吃草莓不會那么容易上火，而且酸甜可口的草莓很受小朋友歡迎，西瓜同樣具有降火的功效，因為西瓜屬于涼性食物，而且炎炎夏日吃西瓜還能清熱消暑，火龍果則是非常好的去火水果，而且火龍果中營養(yǎng)成分很高，還具有排毒養(yǎng)顏的效果。

從芒果的左右豎著切，然后把核給去掉，留下的就只有果肉的兩半，用刀在上面劃幾下，手指從下面往上一頂即可，還可以把芒果一分為二，用勺子舀著吃或者直接用硬幣給芒果來一個全身按摩然后直接剝著吃，也可以用牙簽從芒果邊緣拉，然后從芒果頂端撕開兩半即可。

保存新鮮大蒜葉可以用懸掛的辦法進行儲存，把那些太小或者有腐爛跡像的大蒜去掉，然后再把它們放在地上晾曬，還可以把新鮮的大蒜葉放入容器里并把容器放在陰涼通風的地方，或者將大蒜葉直接放在冰箱里面進行冷藏保存。

青草莓是畸形果無法催熟變紅，普通草莓催熟可以和家中的蘋果，香蕉以及梨等自然熟透的果實放在一起，密封溫暖環(huán)境存放，釋放一定數量的乙烯后草莓即可成熟食用。

土豆切開有小黑點可能是土豆出現的黑圈或者黑斑，其中的龍葵堿物質會成倍增加導致身體出現中毒癥狀，而且這樣的土豆接近腐爛，伴隨著怪味，是不能食用的。