專題文章
時(shí)長(zhǎng):00:00更新時(shí)間:2022-05-04 18:34:32
1、壇保存。把洗干凈并瀝凈水分的臘肉剁成小塊,再裝入陶瓷的壇子里。然后把食用油燒熟放涼后倒入壇子里,油的用量要能浸沒(méi)臘肉才行,最后密封好壇口就可以了,這種保存臘肉的方法可以保存一年的時(shí)間。 2、保存臘肉時(shí)一定要避光保存,因?yàn)榕D肉在陽(yáng)光的照射下比較容易出油而變柴,更可恨的是容易產(chǎn)生一種怪味。 3、臘肉如果保存不當(dāng)會(huì)很容易長(zhǎng)霉的,其實(shí)只要用熱水清洗干凈了還是可以吃的。
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