1、窄溝埋藏法：這種方法比較適合在鄉(xiāng)下，有大面積的土地。可以挖一個(gè)一米寬、五厘米左右深的小溝，然后將新鮮的大白菜緊密排列好，對環(huán)境的要求比較高，需要有土地和足夠的空間來挖溝。2、臨時(shí)活窖貯存：在地面上和地下分別挖一個(gè)活窖，窖頂用玉米桿子搭建成一個(gè)棚頂，傍晚的時(shí)候，將大白菜放入窖...

1、通過地窖來儲存?？梢岳玫亟褋韥泶鎯Υ蟀撞?。原因很簡單：因?yàn)榈亟言诖蠖斓臏囟冗h(yuǎn)遠(yuǎn)高于地表的溫度。有著冬暖夏涼的特點(diǎn)。所以冬季放白菜在地窖里，可以很好地避免大白菜受凍。2、用土儲存。在每年的季節(jié)進(jìn)入冬季的時(shí)候，天氣就會漸漸變涼。這時(shí)候就可以提前對大白菜進(jìn)行儲存了。那就是把大白菜埋...

1. 鮮儲法：將大白菜切成適當(dāng)大小的塊狀，用塑料袋或保鮮膜包裹好，放入冰箱冷藏室保存。這種方法能保持大白菜的新鮮度較長時(shí)間，但是需要注意不要放置太久，以免變軟變黃。2. 晾曬法：將大白菜拔去外層老葉，晾曬至細(xì)膩葉片變干，然后將其整理好放入通風(fēng)干燥的地方，如通風(fēng)柜、曬臺等處保存。這種方...

1、土藏法：在秋冬交接的時(shí)點(diǎn)，溫度還不算很低，這時(shí)候可以把白菜埋在自己院子里的土壤里，先挖好土坑，晾曬兩天，以免土壤中濕氣太大白菜爛根，晾曬好土壤后，將白菜根部朝下一一埋好，天氣漸冷后，就在白菜上部逐漸加干土覆蓋。待食用的時(shí)候，一顆顆挖出來即可。2、地窖貯存：冬天北方部分地區(qū)喜歡用...

1、地窖儲存最穩(wěn)妥。談起地窯大家并不陌生。在平原地區(qū)，在地底下修建一間大房子的儲存室。一年四季，地窖氣溫都恒定在6～10℃之間，對大白菜、紅薯、土豆、辣椒等等農(nóng)產(chǎn)品，保存溫度適宜，濕度合適，在經(jīng)常滅菌條件下，農(nóng)產(chǎn)品能保存在2～3個(gè)月以上，是農(nóng)村冬季農(nóng)產(chǎn)品儲存的最好的傳統(tǒng)方法。2、山洞...

儲存大白菜的最佳方法有：土窖法、地窖法、偏室貯存法、藏室貯存法、加工貯存法等。1、土窖法 一般冬天的凍土層差不多有50-60厘米，下面就是0-4度的恒溫層，正適合用來貯存大白菜。挖好的地窖，白菜根朝下，較大的空隙填塞干草，白菜上面再鋪一層草墊，上面填滿土，埋起來。中間再埋上一小捆高粱...

1、冰箱保存 這種方法最為簡單也最為方便，冰箱的冷藏區(qū)能使大白菜保色保鮮，保持原汁原味，只是一般的家用冰箱空間有限，放入一個(gè)大白菜之后就已經(jīng)占據(jù)了很大的空間，其他的蔬菜就比較難放進(jìn)去了。2、塑料袋保存 如果大白菜買得不是很多，那么在室內(nèi)溫度比較低的時(shí)候，可以用塑料袋將每棵大白菜套住，...

1、家庭儲藏方法，把大白菜先在室外晾曬2-3天，待外幫蔫而不易折斷時(shí)為宜。堆放在室外，在0℃左右的環(huán)境中存放。溫度低于-5℃時(shí)，要加蓋防寒物品。堆放時(shí)，先在地上鋪墊木板，葉球向外，根向里堆緊，初期每周倒動一次，撕去爛葉，剔除病株，以防腐爛。2、窖藏法，大白菜收后送到菜窖附近，碼...

1、晾曬貯存法：由于白菜的含水量很高，貯藏溫度過高會容易腐爛，采購買菜后，先晾曬4-5天，每天將白菜翻曬一下，以免一邊曬干一邊腐爛，曬好后最外層的白菜葉因失去水分變焉，將大白菜搬移到儲存間，但是一定要將爛頁摘掉，不然越爛越多。2、防熱防凍法：白菜在高溫的地方容易腐爛，在低溫的地方又容易...

大白菜保鮮儲存方法：室溫保存、紙盒保存法。1、室溫保存 可以先將大白菜放在陽光下曬一天，蒸發(fā)一下外面的水分，在最外層的葉子發(fā)軟為止。然后找個(gè)避光又陰涼通風(fēng)的地方，在室溫達(dá)到以上要求之下，在地上鋪一層厚一點(diǎn)的舊衣服或者干木板。然后再將大白菜平躺在舊衣服上，一層碼一層，保證白菜與白菜...