專題文章
時長:00:00更新時間:2023-02-04 19:30:06
1、將干木耳放入容器中,并且加入半碗清水,加入的水不能是溫水或熱水,加溫水或熱水泡發(fā)不僅不易充分發(fā)開,而且口感也會綿軟發(fā)黏,還會流失不少營養(yǎng)成分。2、再加入一勺白糖和一勺面粉,白糖可以加速木耳吸水的能力而面粉可以吸附木耳中的雜質(zhì),使泡發(fā)出來的木耳干凈衛(wèi)生。3、在容器上蓋上一個碗,然后不停的上下?lián)u晃5分鐘。4、再把臟水倒掉,過一過水,同時搓一搓木耳,洗干凈殘留的泥沙,這樣一共用時5分鐘,就把木耳發(fā)好了拿去了。
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