1、食材：新鮮魷魚400克、干辣椒10克、花椒10顆、花生仁50克、大蔥段30克、姜片10片、蒜片10片、特細(xì)辣椒粉1茶匙。2、宮保汁：生抽2大匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、陳醋1大匙、砂糖1又1/2茶匙、細(xì)鹽1/4茶匙、雞精1/2茶匙、味精1/2茶匙。3、水淀粉:（2茶匙玉米淀粉+3大匙清水）、香麻油1/2...

開烤魚店選址時(shí)，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：首先，優(yōu)選人流量大的地段，如商業(yè)步行街、購物中心附近，以確保顧客基礎(chǔ)；其次，考慮餐飲集聚區(qū)，形成規(guī)模效應(yīng)，但需避免與周邊餐飲店經(jīng)營內(nèi)容重復(fù)；再者，店鋪面積宜控制在20-40平方米，既控制成本又便于管理；同時(shí)，確保交通便利，如附近有停車位或臨近公交站；最后，考慮租金成本，選擇性價(jià)比高的位置，避免后期經(jīng)營壓力。綜上所述，烤魚店選址應(yīng)綜合考慮人流量、周邊環(huán)境、面積、交通及租金等因素。數(shù)位是國內(nèi)的商業(yè)位置大數(shù)據(jù)公司， 憑借13年行業(yè)深耕，數(shù)位已構(gòu)建起全域線下商業(yè)數(shù)據(jù)資產(chǎn)和領(lǐng)先的模型技術(shù)，致力于通過科技創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新，賦能千行百業(yè)商業(yè)決策。 目前，數(shù)位已推出了開店者數(shù)智化開店服務(wù)平臺「上上參謀」，連鎖拓展開店首選...

魷魚花的制作方法 其實(shí)用魷魚花制作出來的美食還是很多的，我個(gè)人比較推薦做法簡單，但又比較下飯的宮保魷魚，首先要注意將魷魚切成十字花刀，制作成魷魚花，然后注意將其他配菜也要切成片，要先將黃瓜、胡蘿卜切片，然后將花生米提前炸好，接著就可以準(zhǔn)備調(diào)味料了，在碗中放入白糖4勺，醋3勺，醬油2...

宮保魷魚：將魷魚切成丁狀，用宮保醬料（包括醬油、糖、醋、料酒、淀粉等）腌制一下。鍋中放油，下入魷魚丁翻炒至變色，再加入預(yù)先炸好的花生米或者腰果，撒上蔥花、花椒粒，快速翻炒均勻后出鍋。魷魚湯：將魷魚清洗干凈，切成片狀。鍋中加水煮沸，放入魷魚片，加入姜片、蔥段、料酒等調(diào)料，煮至魷魚...

蔥姜切細(xì)絲；魷魚須洗凈后，分割成根，切成大段，用少許鹽、料酒腌漬10分鐘入味。2. 鍋里加少許油，油熱后放入魷魚須段炒制5成熟后，盛出。3. 另起油鍋倒入油，油熱后倒入一湯匙面醬翻炒至變色，放入蔥姜絲炒香，倒入魷魚須段，翻炒至熟即可。宮保魷魚 原料：魷魚1只、西芹、花生仁、花椒、干...

宮保魷魚：這是一種借鑒宮保雞丁的做法。將魷魚切成丁，用淀粉、鹽和料酒腌制一下。鍋中加油，下入干辣椒和花椒爆香，再加入魷魚丁翻炒至變色。接著加入炒好的花生米或者腰果，以及調(diào)好的宮保醬汁（一般由醬油、糖、醋、淀粉和水調(diào)和而成），快速翻炒均勻，撒上蔥花即可。魷魚燒烤：適合戶外活動(dòng)時(shí)的...

做法：1．鮮魷魚治凈，橫切成圈，納盆，加入精鹽、味精稍腌；洋蔥、西芹、紅椒洗凈，均切成菱形塊；海鮮醬、叉燒醬、花生醬、辣椒醬、蠔油納碗，加入白糖、胡椒粉對成干鍋調(diào)味料。2．凈鍋上火，注入精煉油燒至四成熱，下入魷魚圈、洋蔥、西芹、紅椒滑熟，倒出瀝油。3．鍋留底油，放入干鍋調(diào)味料、...

將魷魚處理干凈后切塊，用開水焯過。鍋中加油，下入蔥姜蒜和干辣椒爆香，再加入魷魚翻炒，加入事先準(zhǔn)備好的宮保醬（由醬油、糖、醋、淀粉、水調(diào)和而成），快速翻炒均勻，最后撒上花生米或者腰果即可。這種做法的魷魚既有宮保的麻辣味，又有花生米的香脆，非常受歡迎。以上這些做法都是家常中比較常見...

-做法- 1. 魷魚清洗干凈，切好，調(diào)宮保汁，醬油一勺，老抽半勺，陳醋兩勺，糖兩勺，一小勺淀粉，拌勻備用;2. 煮一鍋開水，放入一勺料酒，放入魷魚，一打卷就馬上撈出瀝干水分;3. 不粘鍋放油，小火煸香干辣椒，放入蒜姜略炒，放入胡蘿卜略炒，放入魷魚，和料汁，大火快速翻炒幾下，放入黃瓜...

宮保魷魚 這是一道川菜風(fēng)味的魷魚做法，將魷魚處理干凈后切塊，用開水焯水備用。鍋中放油，加入花椒和干辣椒爆香，再加入魷魚塊快速翻炒，加入調(diào)好的宮保醬汁（包括醬油、糖、醋、水淀粉等），快速翻炒均勻，撒上花生米和蔥花即可。魷魚湯 魷魚也可以做成美味的湯品。將魷魚清洗干凈后切片，與豆腐、...

做法：1. 魷魚清洗干凈，切好，調(diào)宮保汁，醬油一勺，老抽半勺，陳醋兩勺，糖兩勺，一小勺淀粉，拌勻備用；2. 煮一鍋開水，放入一勺料酒，放入魷魚，一打卷就馬上撈出瀝干水分；3. 不粘鍋放油，小火煸香干辣椒，放入蒜姜略炒，放入胡蘿卜略炒，放入魷魚，和料汁，大火快速翻炒幾下，放入黃瓜...