蓮子是每年夏季上市的一種食物，它是長在荷花里面的，含有多種營養(yǎng)成分，適量食用可以起到很不錯的功效與作用，很多人都會吃蓮子。新鮮蓮子可以和紅薯、銀耳、桂圓以及鴨肉搭配一起吃，營養(yǎng)價值會更高一些。新鮮蓮子和什么搭配最好。1、蓮子紅薯粥配料：蓮子、紅薯、小米。練習(xí)：所有配料清洗后，將其放入鍋中，用水煮沸。功效：具有健脾補腎、養(yǎng)心安神、安眠補腦的功效。然而，由于碳水化合物含量高，你不應(yīng)該吃太多。2、蓮子老鴨湯配料：蓮子、鴨肉、山藥等。方法：將所有食材洗凈后放入砂鍋中，加水燉40分鐘。功效：健脾健胃，補腎養(yǎng)精，降血糖，保肝明目，預(yù)防高血糖、高脂血癥的發(fā)生。3、蓮子桂圓茶配料：蓮子、桂圓、枸杞。練習(xí)：將所有配料清洗干凈后，放入杯子中，用沸水沖泡。