1 紫薯怎么挑 1.看顏色 紫薯含有豐富的花青素，外皮和薯肉都是紫色或深紫色，挑選紫薯的時候要選擇外皮無破損及顏色正常的，不要選擇太過灰暗或鮮艷的。2.看形狀 野生紫薯的形狀有圓形和棒狀，購買紫薯的時候要選擇大小均勻，形狀為棒狀的，長條形的紫薯口感更佳。3.聞氣味 紫薯是含有...

紅薯粉條是一種以紅薯為原料制成的粉條制品，口感爽滑Q彈，富含豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素等，有著很多種不同的做法。紅薯粉條的產(chǎn)地有很多，但主要集中在中國的北方地區(qū)，包括河南、河北、安徽、四川等省份。其中，河南省的紅薯粉條產(chǎn)量和質(zhì)量最為著名，被譽為“中國粉條之鄉(xiāng)”。另外，湖北省的鄖陽市是中國粉條的發(fā)源地之一，也是全國最大的紅薯粉條加工基地之一。在紅薯粉條的產(chǎn)地中，河南的淅川縣、河北的廣宗縣、順平縣和保定的阜平縣都是全國有名的紅薯粉條產(chǎn)地，其中以淅川縣的紅薯粉條最為著名，被譽為“中國紅薯粉條之鄉(xiāng)”。這些地…隨著人民生活水平的提高，對紅薯粉條的消費量也日益增長。但市場上也出現(xiàn)了一些假冒偽劣的紅薯粉條，其中一些甚至有害健康。有的紅薯粉條摻雜其他的原料，有的用食用明膠代替淀粉，有的生產(chǎn)衛(wèi)生條件不合格等。這些都是消費者在購買時要注意的。...

1、看形狀：選擇形狀稍纖長，紡錐形狀的，這種形狀的紫薯味道比較純正。2、看外皮：外皮較光滑，沒有任何異常，那么紫薯比較新鮮，沒有出現(xiàn)變質(zhì)，如果紫薯外皮較粗糙，存在黑斑，說明紫薯已經(jīng)變質(zhì)。3、聞味道：沒有怪味或霉味，可以放心挑選，如果紫薯有發(fā)霉的味道或味道比較怪，就不要挑選。

1、挑選紫薯第一個方法就是看形狀，盡量不挑選圓圓的，最好挑選長條型的紫薯，因為這種長條型紫薯蒸熟了以后吃起來口感更加香甜，而圓形的紫薯味道就會淡一些。2、再來看紫薯的表皮，在挑選的時候一定要挑選表皮比較光滑的，如果紫薯外皮有黑斑，或者是有褐色的斑點，這樣的紫薯就不建議挑選，因為這種紫薯就...

1、不要挑圓滾滾的，要挑長條形的，優(yōu)先挑選紡錘形狀的紫薯味道要好一些。2、表面看起來要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。爛紫薯有毒不要挑。3、好的紫薯聞起來沒有霉味，發(fā)霉的紫薯含酮毒素，不可食用。4、不要買表皮呈黑色或褐色斑點的紫薯，紫薯顏色越深越好。5、發(fā)芽的紫薯雖不似馬...

紫薯的挑選方法：1、看顏色。紫薯含有豐富的花青素，外皮和薯肉都是紫色或深紫色，挑選紫薯的時候要選擇外皮無破損及顏色正常的，不要選擇太過灰暗或鮮艷的。2、看形狀。野生紫薯的形狀有圓形和棒狀，購買紫薯的時候要選擇大小均勻，形狀為棒狀的，長條形的紫薯口感更佳。3、聞氣味。紫薯是含有豐富淀粉的...

1、紫薯要買山嶺地種出來的，生長周期長的，放在手上質(zhì)感重的。皮的顏色偏紫黑色的是最好的紫薯，吃起來味道很甜。2、.不要挑圓滾滾的，要長條形的，優(yōu)先挑選紡錘形狀的紫薯味道要好一些。3、表面看起來要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。爛紫薯有毒不要挑。4、聞起來沒有霉味，發(fā)霉的...

紫薯怎么挑1、看顏色紫薯含有的營養(yǎng)物質(zhì)較為豐富，尤其是花青素，外皮和薯肉都是紫色或深紫色，因此在挑選的時候要選擇沒有損傷、顏色正常的，不要選擇太過灰暗或鮮艷的。2、看形狀野生紫薯的形狀主要有圓形和棒狀，購買紫薯的時候要選擇大小適中，形狀為棒狀、長條形的，口感會更好。3、聞氣味紫薯的...

二、挑選紫薯方法：1、看外表：在購買紫薯的時候盡量選擇那種顏色正常，形狀呈條棒型，且表面沒有破損的紫薯。一旦紫薯有出現(xiàn)發(fā)黑，蟲眼等情況的話就要丟掉。2、聞味道：紫薯由于淀粉含量比較高，因此其本身并沒有什么特殊的味道，但是新鮮的紫薯會伴有一股泥土的清香，因此我們要選擇這種氣味清香的紫薯。

對于紫薯來說，我們最好是選擇表面看起來要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。爛紫薯有毒不要挑，這是大家在挑選紫薯的時候要注意的。同時對于聞起來沒有霉味，發(fā)霉的紫薯含酮毒素來說，這樣的紫薯就不可食用了，而且我們還不要買表皮呈黑色或褐色斑點的紫薯。同時我們還要注意，發(fā)芽的紫薯是不...

紫薯的挑選：1、不要挑圓滾滾的，盡量挑選長條形的，優(yōu)先挑選紡錘形狀的紫薯，這樣紫薯的味道比較好。2、紫薯的表面看起來要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有類似洗潔精一樣刺刺的怪味。切記爛紫薯有毒不要挑。3、紫薯要聞起來沒有霉味，發(fā)霉的紫薯含酮毒素，不可食用。4、發(fā)芽的紫薯雖然不像馬鈴薯...