專題文章
時(shí)長(zhǎng)：00:00更新時(shí)間：2022-04-15 09:55:30
1、蝦皮不是蝦的皮，是用一種小蝦干制而成的。這種蝦肉很少，干制后肉不明顯，使人感覺(jué)它只有一層皮。2、蝦皮因產(chǎn)地、季節(jié)不同，質(zhì)量差別也很大。3、河北省灤縣春產(chǎn)蝦皮最好，這種蝦皮鹽輕，片大，身干，無(wú)雜質(zhì)，金黃色，用以做湯、熬菜和放入餛飽湯中，都能達(dá)到起鮮作用。4、蝦皮也可同蔬菜炒著吃，如韭菜炒蝦皮，就是一種鮮咸清香可口的菜，但炒時(shí)要行用油把蝦皮略煸一下，再炒才能出香。
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蝦皮是怎么做的 怎么做蝦皮的相關(guān)信息
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