煮面的時(shí)候蓋上鍋蓋會(huì)溢出很多泡沫，原因很簡單，面里的淀粉和水相融，由于高溫的作用，析出水分里的二氧化碳和氣體，帶出淀粉溶液，由于高溫的作用，淀粉溶液會(huì)呈絮狀，以泡沫形式釋放氣體?？梢宰鰝€(gè)實(shí)驗(yàn)，就可知道煮沸騰的開水，水中會(huì)冒出許多氣泡，就是因?yàn)楦邷氐淖饔檬顾械臍怏w析出，使水分逐漸蒸發(fā)。

1、在煮面條的時(shí)候可以先往鍋里滴幾滴油哦，這樣水就不容易溢出來了。2、煮面條前要準(zhǔn)備一碗涼水，等鍋開水快溢出時(shí)將鍋蓋揭開，加一些涼水，不要等到溢水的時(shí)候再開鍋蓋，這時(shí)加水就完了。3、將火關(guān)小一些，當(dāng)鍋內(nèi)的不會(huì)達(dá)到溢鍋的溫度臨界點(diǎn)時(shí)，溢鍋的現(xiàn)象也自然就減緩了。拓展：怎么判斷面條熟...

水會(huì)從鍋?zhàn)永锩嬉绯?，是因?yàn)樗_了 。水開了面才會(huì)熟。這時(shí)候放一點(diǎn)油下去就可以了，煮米粉也是一樣的。其他方法：1、找兩根筷子支著鍋蓋。2、鍋開以后把火調(diào)小點(diǎn)。3、再加點(diǎn)水。4、掀開鍋蓋煮。番茄蛋面的做法：一、材料：雞蛋2只(放入鹽和雞粉打散備用），番茄2個(gè)（切丁備用），香蔥少許，番茄...

最后，如果煮面條時(shí)水過多，就會(huì)導(dǎo)致水面上的氣泡數(shù)量過多，從而使得水容易溢出鍋外。因此，在煮面條時(shí)，應(yīng)該控制好水的量，不宜過多或過少。同時(shí)，選擇合適大小的鍋?zhàn)?、控制適當(dāng)?shù)幕鸷颉⒉灰w上鍋蓋等措施也可以避免水溢出鍋外。綜上所述，煮面條時(shí)開鍋后水會(huì)冒出來的原因與食材成分和制作步驟有關(guān)...

煮面條容易起泡溢出來是因?yàn)檎扯鹊拇蟮囊后w表面張力必定很大，水分受熱沸騰變成一個(gè)個(gè)微小的水蒸氣泡從面湯中跑出來時(shí)，這層粘的淀粉薄膜不容易破裂。所以水蒸氣泡越聚越多，互相粘在一起成了泡沫堆，水蒸氣持續(xù)不斷，泡沫堆越聚越高，當(dāng)它們堆積到超過鍋蓋的邊緣時(shí)就溢出來了?？梢约尤胍恍┦秤糜?，...

我們在煮面條的時(shí)候，想要有效的防止面條直接溢出來的話，通常情況下，可以在鍋里面加上幾滴食用油。另外在鍋里面再放入適當(dāng)?shù)乃?，再加入適當(dāng)?shù)氖雏}之后，就能夠有效的避免面食湯溢出來，而且還能夠讓面條變得更加的有勁道。1、煮面條的時(shí)候，其實(shí)小伙伴們自己要注意，火不要開的特別的大，并且要及時(shí)的...

如果說我們在旁邊的話，看到這樣的情況，其實(shí)應(yīng)該在鍋里面放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，或者是直接滴幾滴油，都可以有效的改善。而放入鹽的話，不僅可以避免湯溢出來，另外面條也特別的勁道。一旦我們烹飪面條的時(shí)候或者是煮面時(shí)的時(shí)候，已經(jīng)大火將其燒開，這時(shí)候我們應(yīng)該開小火并且把鍋蓋打開，或者是在鍋里面放入一定...

煮面要水開的時(shí)候方面進(jìn)去。蓋鍋蓋，水要撲出來的時(shí)候打開鍋蓋，再往里面加點(diǎn)涼水，按照此步驟重復(fù)3次，面基本就煮好了。建議火不要開太大，如果怕不熟就撈一根面條吃吃看。青菜要最后下，這樣不會(huì)煮的太老，基本是下鍋煮20秒就可以了

這個(gè)不會(huì)爆炸的，您把氣門關(guān)上，再開一次就好了。

你好，親，十里桃花馨兒很高興為你解答，水燒開冒泡，然后下面條把火調(diào)小了還是不動(dòng)，溢鍋了怎么辦？。溢鍋了的主要原因是因?yàn)榕菽灰欢ǘ际撬绯鰜砹?，有時(shí)候自己下面條的時(shí)候，也會(huì)碰到這種情況，只要適當(dāng)?shù)陌鸦痍P(guān)閉一下，或是把火調(diào)到最小，稍等一會(huì)，讓泡沫先下去了，再把火調(diào)到正常的...