1、冰糖過期之后最好不要食用，尤其是冰糖表面潮濕，其可能會沾附細菌，食用后可能會出現(xiàn)腹痛腹瀉癥狀。冰糖的保質(zhì)期在兩年左右，平時應將其放置于密封罐內(nèi)保存，避免受潮。2、老冰糖特性寒性，能滋陰潤燥，平常多吃一些老冰糖能滋陰降火，止咳潤肺，它不僅帶有很多的糖原物質(zhì)，還帶有豐富多彩的維生素D，對人類呼吸系統(tǒng)的上皮細胞組織有非常好的維護功效，能夠 防止呼吸道感染也可以降低痰多咳嗽等欠佳病癥產(chǎn)生。