做法一：1. 準(zhǔn)備蝦、蔥、姜、蒜、干辣椒、料酒、鹽、生抽、老抽、白糖、清水、油。2. 蝦去殼去頭，留蝦尾，用剪刀剪開蝦背部，去掉蝦線。3. 蔥姜蒜切末，干辣椒剪成小段。4. 熱鍋涼油，下蔥姜蒜末和干辣椒爆香。5. 加入蝦翻炒，加入料酒、鹽、生抽、老抽、白糖、清水，翻炒均勻。6. ...

番茄米線是一道美味家常菜，以米線、西紅柿、雞蛋、小油菜、圓白菜、火腿片為主要食材，美味可口，具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。以下是制作番茄米線的步驟：1. 將西紅柿切滾刀塊，圓白菜撕大片，油菜洗凈備用。2. 燒熱鍋，倒入適量油，將打散的雞蛋液倒入鍋中炒熟，盛出備用。3. 鍋中倒入適量油，將西紅柿塊放入鍋中翻炒至熟爛，倒入適量清水。4. 將米線放入鍋中煮熟，再放入炒好的雞蛋和切好的圓白菜、油菜。5. 最后加入適量鹽和香油，攪拌均勻即可。番茄米線不僅口感Q彈，而且富含多種蔬菜和蛋白質(zhì)，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米線，一道以米線1份；西紅柿1個(gè)；圓白菜；小油菜；雞蛋1個(gè)；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清燉的排骨湯1份（可用清水代替或者其他高湯）等為主料烹飪的菜肴。想了解更多相關(guān)信息，可以咨詢上海大鼓餐飲管理有限公司，謝謝！

醋 小半茶匙，幾滴吧 手把手教你五分鐘快手油燜蝦的做法 大火，把鍋燒熱，加入菜油(我比較喜歡用菜籽油，這里對(duì)油沒有要求)，注意看圖中的油量??！待油熱…怎么判斷油是否熱了？拿根筷子插進(jìn)油里，看到筷子周圍冒小泡泡了就代表油已經(jīng)是高溫狀態(tài)了，就得進(jìn)行下一步了，不然就冒煙啦~新手切記不...

步驟一：打開水龍頭將基圍蝦沖洗干凈，再把蝦頭、蝦尾以及蝦胡子處理成下圖模樣；步驟二：把調(diào)料切碎，番茄醬準(zhǔn)備好；步驟三：在鍋中倒入香油，姜，香蔥放在油里煎至變色后再撈出；步驟四：將雞尾蝦放在油鍋中煎熟，煎至兩面金黃，取出；步驟五：在油中放入姜蒜；煎至香味溢出。倒入番茄醬翻炒；步驟...

1、食材準(zhǔn)備好，蔥姜切絲，蒜切片。2、蝦洗干凈后，剪掉蝦須、蝦腳、蝦搶，從脊背處劃開，用牙簽挑去蝦線后再次沖洗干凈。3、電餅鐺下盤預(yù)熱，倒入少許油，燒熱后將大蝦放進(jìn)去，煎炒至兩面變紅。4、放入蔥姜蒜翻炒，一邊炒，一邊用勺子壓一壓蝦頭，炒出蝦油。5、淋入料酒。6、放入生抽和醋，...

油燜蝦家常做法如下：用料：花生油20克、蝦500克、青椒2個(gè)、香蔥2根、生姜10克、料酒2勺、生抽2勺、老抽半勺、蠔油1勺、白糖5克、淀粉少許。步驟：1、用剪刀給蝦開背，挑出蝦線，再剪掉蝦須、蝦足。而青椒切斜刀塊，香蔥洗凈切小段備用。2、調(diào)配醬汁，碗中倒入生抽、料酒、蠔油、白糖、老抽攪拌...

1、香辣蝦:大蝦開背去蝦線，去頭，料酒和姜腌制片刻。起油鍋，油熱后開中火，放花椒和干辣椒段，出香味后撈出。然后放五六片姜，榨干后放糖，然后放一勺豆瓣醬，再加入少許生抽。開大火放入蝦，變色后加入蔥段爆炒，出鍋前30秒倒入醋提香味！2、油燜蝦:蝦洗凈去蝦線。鍋中倒入植物油，燒至八...

做法 1、將蝦須蝦腳剪去（偶由于時(shí)間匆忙，這一步就省略沒做）；捏住蝦尾中間一瓣小心將沙線抽出；蝦洗凈瀝干；2、鍋燒熱，倒入一勺油，放入蔥姜爆香；入大蝦快炒至半熟，烹入料酒，加入醬油白糖和少量水；燒開后加蓋燜煮片刻，收汁即可裝盤。油燜蝦 材料 蝦12只，生抽1湯匙，料酒2湯匙，糖2...

第一步:蝦剪一定要挑蝦線；將洋蔥和大蒜切碎，放在一邊。第二步:將蝦放入鍋中，大火油至顏色變紅，取出。第三步:鍋中留適量的炸蝦油，爆香姜蒜，然后加入3勺番茄醬，攪拌均勻。第四步:再次倒入大蝦。炒菜過程中，輕輕按壓蝦頭，讓蝦黃流出來。第五步:加入2勺料酒、2勺生抽、蠔油、適量糖和京沙...

1、將大蝦剪去須、抓，除去頭部沙包和脊背紗線，洗凈。[美食中國]2、鍋上火加油燒至五成熱，下入蝦，煎至兩面呈金黃色，盛出。3、鍋劉底油，放入蔥姜絲、料酒、鹽、白糖、醋、高湯，下入煎好的蝦煮開后用小火燜約5分鐘，加味精炒勻，先將蝦出國碼盤，余汁收濃后淋在大蝦上即成。

油燜大蝦的做法是鍋中放油，比平常炒菜稍微多點(diǎn)，燒五成熱后放入大蝦，中火煎至兩面變紅。用鏟子輕壓蝦頭，壓出蝦油，會(huì)讓蝦的顏色更紅亮。下蔥姜煸炒出香味，然后加2湯匙料酒、1勺生抽、少許老抽、然后沿鍋邊淋小半勺醋，1大勺的白糖，一小撮的鹽，翻炒后加沒過蝦底部的水可以嘗一下湯汁，如...