肉丁炸醬是一道傳統(tǒng)的中式炸雞菜肴，以下是一種常見的做法：材料：1. 雞胸肉或雞腿肉，切成小丁 2. 鹽、胡椒粉、生姜粉、蒜粉適量 3. 雞蛋1個 4. 面粉適量 5. 油適量（用于油炸）調(diào)料：1. 豆瓣醬2湯匙 2. 料酒1湯匙 3. 醬油1湯匙 4. 糖1湯匙 5. 蔥姜蒜適量 步驟：1. 將雞胸肉或雞腿...

1、準備材料。2、碗中加入辣黃豆醬。3、甜面醬。4、糖、醬油、蠔油、五香粉攪拌均勻。5、鍋里加入適量的油，燒熱加入肉丁。6、翻炒變色。7、倒入調(diào)好的醬料。8、醬料和肉丁混合一起。9、倒入適量清水蓋上蓋子煮3、4分鐘左右，打個勾芡即可。10、成品圖。13、拌啥都好吃。

建議，最好使用干黃醬為好，味道會更為純正，而稀黃醬里面含面粉稍多一些，味道也比干黃醬稍差一些。3、一次不妨可多做一些，炒好的陳醬會更香，吃炸醬面最適合上班族，回家只要煮面就可以，呵呵，面碼可隨意按自己喜歡的來搭配。大炒勺的這款老北京名吃“肉丁炸醬面”就做好了。如喜歡這一口兒的朋...

1.鍋中加油，放入蔥姜蒜爆香，加入肉餡和少量料酒煸炒，加入黃豆醬繼續(xù)炒一會兒，加入生抽再炒一下出鍋。這個醬是用來拌面吃的，主料豬肉丁250g輔料豆瓣醬50g鹽適量糖適量料酒適量蠔油適量雞精適量油適量蔥適量姜適量蒜適量步驟編輯1.鍋里油熱，放蔥白，姜末，蒜末爆香2.放下豆瓣醬3.加些料酒，蠔油...

1、把五花肉切成肉丁，把蔥、姜、蒜都切成末備用。2、干黃醬和甜面醬以2:1的比例倒入碗里，倒入少量溫水，攪拌均勻備用。3、將肉末翻炒至焦黃，加入蔥、姜、蒜末，繼續(xù)翻炒，倒入調(diào)好的料汁，大火熬到顏色黑里透亮即可。

炸醬的好吃做法2、材料 五花肉，干黃醬，甜面醬，姜末，蔥花，醋，白糖 做法 1.準備好五花肉和兩種醬 2.五花肉去皮，切小丁 3.兩種醬料混合，加適量水攪勻 4.鍋中放少量油，五成熱時，放入肉丁慢慢煸炒至肥肉出油，略有點焦黃時烹入料酒，盛出備用，多余的油留在鍋中 5.可以另外加多點油，爆香...

做肉丁炸醬所需食材：主料：五花肉150g，甜面醬100g 輔料：油適量，鹽適量，味精適量，甜面醬適量，料酒適量，淀粉適量，醬油適量，蔥適量，姜適量 ??二、加鹽攪拌均勻。?三、加料酒、醬油攪拌均勻。?四、加淀粉，再加油攪拌均勻腌制10分鐘。??A...

豬肉 250g 洋蔥 220g 輔料 油 適量 白砂糖 1勺 蠔油 2勺 老抽 1勺 五香粉 1勺 黃豆醬 3勺 姜 20g 步驟 1.準備原料（半肥瘦的豬肉與洋蔥）。2.把豬肉分開肥瘦，分別切成丁，洋蔥與姜也切成丁備用。3.熱鍋冷油，小火，把肥肉部分先放入煸炒出油。4.慢慢地煸，不要心急哦。5.看看，...

制作步驟：1、花椒芽20克 2、花椒芽洗凈瀝干水份備用 3、把瀝干水分的花椒芽切碎 4、準備好的食材 5、豬肉洗凈切丁（這里把肥瘦肉分開了，也可不分，你怎么方便就怎么來）6、開火起鍋到一點點油 7、倒入分離開的肥肉翻炒，煸炒出里面的油 8、繼續(xù)翻炒至透明色即可 9、倒入切好的瘦肉繼續(xù)翻炒...

海天黃豆醬制作炸醬需要提前準備的材料有：黃豆醬250克、去皮五花肉150克、蔥花少許、姜粉1茶匙、清水適量、雞精1茶匙。1、將黃豆醬放入小碗中，倒入沒過干黃豆醬的清水，攪拌均勻。2、五花肉切丁，蔥花切末，撒一小勺姜粉備用。3、鍋中油燒熱，倒入肉丁煸炒變色。4、轉(zhuǎn)小火，下入稀釋后的黃醬，蔥花...