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時(shí)長:00:00更新時(shí)間:2022-04-02 17:57:11
1、建議冰箱冷凍室保存。煉好的雞油假如是冬天熬的話時(shí)間可以放長一點(diǎn),半年沒問題。最好在油剛熬好時(shí)加點(diǎn)鹽或者白糖,這樣可以延長油的存放時(shí)間。最好存放在通風(fēng)陰涼處。夏天由于氣溫高,煉出的油很難凝固,這樣的油影響存放時(shí)間。 2、可以在將油煉好后,端離火源,視油溫降至80度左右時(shí),加入白糖攪勻即可。糖和油的比例可為1:15。油加入糖后倒入瓷缸,浸于冷水中即可凝固,且不易變味。
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