1、首先，要買新鮮飽滿，葡萄梗新鮮的葡萄。先把葡萄從袋里拿出來放在盆里，然后先用水大致一沖，將葡萄上的灰塵和大的雜物除去，最后在把水瀝干。2、用剪刀將葡萄一粒一粒的從梗上剪下來，注意葡萄粒的根部還要帶一些梗，避免葡萄被弄破了。3、剪葡萄粒的時候是比較費時間的，要有耐心。將剪完的葡萄粒在放入水中再次清洗，在洗得時候可以放些食鹽或者面粉浸泡5分鐘，然后再用水沖洗2-3次，葡萄就洗干凈了。