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時(shí)長(zhǎng)：00:00更新時(shí)間：2022-04-03 17:10:06
1、食材：金鯧魚500克，姜片6克，香菜6克，蔥4克，蒜7克，料酒10克，生抽10克，鹽6克。2、金鯧魚兩面切十字刀，兩面抹鹽、淋入2瓶蓋料酒腌制15分鐘；姜切姜片、蒜切蒜末、蔥切蔥花、香菜切碎末。3、鍋中放入適量油，油熱后先放入姜片，魚用廚房紙或干凈的抹布擦干凈后再放進(jìn)去。4、中火兩面各煎3-5分鐘，煎的時(shí)候不要隨意翻動(dòng)魚，可以抖動(dòng)鍋底，使魚各部分均勻地沾上油。5、慢慢翻動(dòng)魚，繼續(xù)中火煎另一面。
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