面團發(fā)酵不起來的補救

首先面粉里面的酵母放太少，發(fā)面時酵母的正常用量是面粉量的0.5%到2%，冬天可以多放一點，夏天則少放一點。其次環(huán)境溫度太低導致酵母活性低，活性低的酵母會導致發(fā)酵效果不好，適宜酵母發(fā)酵的溫度應該保持在30攝氏度左右。

首先面粉里面的酵母放太少，發(fā)面時酵母的正常用量是面粉量的0.5%到2%，冬天可以多放一點，夏天則少放一點。其次環(huán)境溫度太低導致酵母活性低，活性低的酵母會導致發(fā)酵效果不好，適宜酵母發(fā)酵的溫度應該保持在30攝氏度左右。

首先面粉里面的酵母放太少，發(fā)面時酵母的正常用量是面粉量的0.5%到2%，冬天可以多放一點，夏天則少放一點。其次環(huán)境溫度太低導致酵母活性低，活性低的酵母會導致發(fā)酵效果不好，適宜酵母發(fā)酵的溫度應該保持在30攝氏度左右。

首先面粉里面的酵母放太少，發(fā)面時酵母的正常用量是面粉量的0.5%到2%，冬天可以多放一點，夏天則少放一點。其次環(huán)境溫度太低導致酵母活性低，活性低的酵母會導致發(fā)酵效果不好，適宜酵母發(fā)酵的溫度應該保持在30攝氏度左右。

首先面粉里面的酵母放太少，發(fā)面時酵母的正常用量是面粉量的0.5%到2%，冬天可以多放一點，夏天則少放一點。其次環(huán)境溫度太低導致酵母活性低，活性低的酵母會導致發(fā)酵效果不好，適宜酵母發(fā)酵的溫度應該保持在30攝氏度左右。

首先面粉里面的酵母放太少，發(fā)面時酵母的正常用量是面粉量的0.5%到2%，冬天可以多放一點，夏天則少放一點。其次環(huán)境溫度太低導致酵母活性低，活性低的酵母會導致發(fā)酵效果不好，適宜酵母發(fā)酵的溫度應該保持在30攝氏度左右。

首先面粉里面的酵母放太少，發(fā)面時酵母的正常用量是面粉量的0.5%到2%，冬天可以多放一點，夏天則少放一點。其次環(huán)境溫度太低導致酵母活性低，活性低的酵母會導致發(fā)酵效果不好，適宜酵母發(fā)酵的溫度應該保持在30攝氏度左右。

首先面粉里面的酵母放太少，發(fā)面時酵母的正常用量是面粉量的0.5%到2%，冬天可以多放一點，夏天則少放一點。其次環(huán)境溫度太低導致酵母活性低，活性低的酵母會導致發(fā)酵效果不好，適宜酵母發(fā)酵的溫度應該保持在30攝氏度左右。

首先面粉里面的酵母放太少，發(fā)面時酵母的正常用量是面粉量的0.5%到2%，冬天可以多放一點，夏天則少放一點。其次環(huán)境溫度太低導致酵母活性低，活性低的酵母會導致發(fā)酵效果不好，適宜酵母發(fā)酵的溫度應該保持在30攝氏度左右。

首先面粉里面的酵母放太少，發(fā)面時酵母的正常用量是面粉量的0.5%到2%，冬天可以多放一點，夏天則少放一點。其次環(huán)境溫度太低導致酵母活性低，活性低的酵母會導致發(fā)酵效果不好，適宜酵母發(fā)酵的溫度應該保持在30攝氏度左右。

面包發(fā)酵失敗可以在面團上挖一個小洞，然后倒入適量的白糖，再蓋上濕布捂10分鐘左右，接著把面團和一盆開水一起放入烤箱中發(fā)酵，等待一個多小時左右就能發(fā)好，也可以將面團放在恒溫25-30度的環(huán)境中重新發(fā)酵，一般情況下都能及時補救。

沒發(fā)起來的面包可以做成饅頭直接上鍋蒸熟，也可以做面食，搟薄之后切細就可下鍋，也可以做成煎餅，按壓成薄薄的一層慢慢煎至兩面金黃，還可以做成餅干，用模具做成自己喜歡的形狀放進烤箱即可。

可以在面團上挖一個小洞，然后倒入適量的白糖，再蓋上濕布捂10分鐘左右，接著把面團和一盆開水一起放入烤箱中發(fā)酵，等待一個多小時左右就能發(fā)好，也可以將面團放在恒溫25-30度的環(huán)境中重新發(fā)酵，一般情況下都能及時補救。

放了發(fā)酵粉面發(fā)不起來可能是放的酵母太少或失效了，需要重新加面粉和酵母揉面，或者是水面比例不對，可以再多加點水或面重新和一下，也可能是面團發(fā)酵時所處環(huán)境溫度較低，需要放在溫暖的環(huán)境再次進行發(fā)酵，還可能可能是包子餡溫度較低影響了包子內部的溫度。

放了發(fā)酵粉面發(fā)不起來可能是放的酵母太少或失效了，需要重新加面粉和酵母揉面，或者是水面比例不對，可以再多加點水或面重新和一下，也可能是面團發(fā)酵時所處環(huán)境溫度較低，需要放在溫暖的環(huán)境再次進行發(fā)酵。

沒發(fā)起來的面團可以做成饅頭直接上鍋蒸熟，也可以做面食，搟薄之后切細就可下鍋，也可以做成煎餅，按壓成薄薄的一層慢慢煎至兩面金黃，還可以做成餅干，用模具做成自己喜歡的形狀放進烤箱即可。

饅頭如果不熟想要重新蒸可以多再蒸一段時間，在蒸的過程中加一些白酒，這樣可以使蒸出來的饅頭更加的柔軟，饅頭在蒸之前也需要把面團拿出來，放在案板兒上揉搓排氣，等到面團揉到沒有明顯的蜂窩狀再做成劑子上鍋蒸即可。

可以在面團上挖一個小洞，然后倒入適量的白糖，再蓋上濕布捂10分鐘左右，接著把面團和一盆開水一起放入烤箱中發(fā)酵，等待一個多小時左右就能發(fā)好，也可以將面團放在恒溫25-30度的環(huán)境中重新發(fā)酵，一般情況下都能及時補救。

可以在面團上挖一個小洞，然后倒入適量的白糖，再蓋上濕布捂10分鐘左右，接著把面團和一盆開水一起放入烤箱中發(fā)酵，等待一個多小時左右就能發(fā)好，也可以將面團放在恒溫25-30度的環(huán)境中重新發(fā)酵，一般情況下都能及時補救。

面粉沒有發(fā)起來可能是酵母的活性低、水溫不適宜和酵母發(fā)酵的室內溫度不適宜所導致的。

怎么在短時間內快速發(fā)酵面團（無發(fā)酵粉），可以用發(fā)好面的面團發(fā)面，具體做法如下：主料：面粉1000g、面肥適量輔料：食用純堿適量步驟：1、上次蒸饅頭留下一塊面團就是面肥，可放冰箱里，用的時候提前拿出2、面肥里放適量的水3、加面粉和成光滑的面團蓋蓋等待發(fā)酵4、發(fā)酵好的面團面粉在我們日常生活中是很常見的一種主食了，那么如何讓面團發(fā)酵呢，在普通傳統(tǒng)的發(fā)酵方法中，面團的發(fā)酵需要很長的時間，但是用另一種方法則