1.香腸粒放入雞蛋液中打勻，加入少許鹽2.鍋中加油（略多），油熱加入加有香腸的雞蛋液，在殘余雞蛋液的碗中略加一些水，倒入鍋中，翻炒均勻，全部結(jié)起盛出就可以了。
1雞蛋干切片，香腸切片蒸熟備用，青紅椒各一個(gè)切塊。2炒鍋倒少量油，大火燒至八成熱，下入青紅椒稍炒。3加入切好的雞蛋干翻炒幾下，再加入一勺半鹽、少量水，炒勻。4炒至水分差不多收干時(shí)，下入蒸過的香腸，...
1、首先將雞蛋、蒸熟的香腸切片備用，青紅椒適量；2、炒鍋倒少量油燒至八成熱，倒入青紅椒煸炒；3、加入切好的雞蛋干翻炒幾下，再加入一勺半鹽、少量水，炒勻；4、炒至水分差不多收干時(shí)，下入蒸過的香腸，翻炒幾下...
1、方法一（1）選料：制作香腸的肉一般選擇豬的前腿和后腿肉，因?yàn)榍巴热馄?，后腿肉偏瘦，兩種肉在一起絞碎，肥瘦適中。不過注意不要過碎，比炒菜時(shí)侯的肉稍大些即可。（2）炒料：把準(zhǔn)備好的鍋點(diǎn)上火，倒進(jìn)去些...
制作方法:1.選料及整理;選新鮮純瘦肉,按灌制香腸的要求將瘦肉整理好。再將瘦肉割成約250克重的肉條,投入5毫米孔眼的絞肉機(jī)內(nèi)絞碎。2.制餡和灌制:將配料放入容器內(nèi)混合在一起,再把已絞好的肉餡放入其內(nèi)攪拌均勻,直到肉餡粘稠...
放在碗里，可以加少許食鹽與雞精。切好蔥花。把香腸切成片。在鍋里把雞蛋煎成薄餅，鋪在盤底。把水燒開，放入掛面。煮熟后把水瀝干放入雞蛋薄餅上。放上香腸，撒上蔥花，根據(jù)自己口味加入適量鹽，雞精，香油...OK.
1.食材：雞蛋干、西葫蘆（已清洗切片）2.將雞蛋干拆開包裝，放在案板上切開，待用。3.燒鍋加3湯勺油燒熱，下入切好的西葫蘆翻炒一下。4.接著，加適量的清水。5.翻炒翻炒至熟。6.然后，合入切好的雞蛋干翻炒一下...
方法如下：第1步、取出雞蛋干。第2步、切丁裝盤。第3步、香菜，蔥切碎。第4步、碗里放入味極鮮醬油，醋，香油，辣椒油，鹽，雞精調(diào)味。涼拌雞蛋干的營(yíng)養(yǎng)很好，雞蛋干中含蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、...
1、廣式香腸。食材：豬肉(前腿夾心肉，肥瘦比例3:7左右)，鹽漬腸衣，廣味香腸調(diào)料。做法：豬肉洗凈瀝干，切成絲。腸衣浸泡10分鐘左右。按照調(diào)料包上的用量比例，調(diào)好肉餡。灌腸器的一頭套上腸衣，慢慢把肉搖進(jìn)去，一邊灌...
紅梅一曲迎新春#沈師傅神奇雞蛋干#_的做法步驟：1食材準(zhǔn)備：雞蛋干、紫薯餡、新鮮檸檬、燕麥大米飯。步驟2紅梅一曲迎新春#沈師傅神奇雞蛋干#_的做法步驟：2雞蛋干打橫切片，最外邊的一層作梅花樹枝裝飾在餐盤，其余部分...
2024/5/4