女媧娘娘說，每年立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。其次人們認為雞蛋圓圓溜溜，象征生活之圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安，經(jīng)受疰夏的考驗。立夏后，農(nóng)事開始繁忙起來，人容易疲乏，吃雞蛋，是為了補充體力。

在運輸過程中由于激烈震蕩而造成的散黃，如果沒有異味，雞蛋是可以吃的，或者在存放過程中，受到外力沖擊造成的散黃，若沒有異味，也可以食用，如果是細菌，霉菌通過雞蛋殼上的氣孔，侵入雞蛋內(nèi)部，造成雞蛋散黃，這樣的雞蛋是不能吃的。

將雞蛋洗干凈后，放入鍋中，倒入適量清水，快沒過雞蛋即可。蓋上蓋子，小火煮開，開火燜，五分鐘后撈出，煮出來的就是溏心的。水開一分鐘以后，關(guān)火燜五分鐘，蛋黃已不再稀軟，但又沒有變老，水開后很久才撈出的，雞蛋已經(jīng)煮得比較熟了，蛋黃會比較干。

吃雞蛋炒柿子有什么好處和壞處，西紅柿炒蛋,富含多種營養(yǎng),女士保持好身材的一道菜.西紅柿是人見人愛的食物之一，長相可愛，味美多汁，不僅能美容，其所含營養(yǎng)還能保護心臟，好處多多，實在是不可錯過。雞蛋營養(yǎng)豐富、易于保存、不用清洗，而且味道鮮美。推薦!!與食用生西紅   柿子中含有大量都維生素和微量元素，對人都皮膚和健康都有很大都幫助，但有很多人都不愛吃柿子，認為柿

1、準備好雞蛋、香椿、鹽、油、雞精；2、鍋中燒水，水開后下入香椿焯一分鐘；3、香椿焯好撈出瀝干水分，放涼后再切成細末；4、將雞蛋打入碗中，加入適量鹽后攪拌均勻；5、鍋中熱油，放入香椿末炒干水氣；6、再倒入雞蛋液，炒熟后加入雞精調(diào)味即可出鍋。

蛋黃散了說明不太新鮮了，最好不建議繼續(xù)食用，現(xiàn)在養(yǎng)雞場的雞蛋的保質(zhì)期都很短，真正的土雞蛋的保質(zhì)期長很多，如果買的這種養(yǎng)雞場的雞蛋，接近保質(zhì)期，打雞蛋最好用兩個碗，避免全部雞蛋都得扔掉。

誤食了發(fā)霉的雞蛋后需要迅速就醫(yī)洗胃，處理發(fā)霉雞蛋需要思考一下雞蛋買回來離現(xiàn)在有多久，判斷引起雞蛋發(fā)霉的外部原因，還可以采用蒸的方式查看雞蛋里面是否出現(xiàn)異樣，假如內(nèi)部出現(xiàn)黃色或者是黑灰色的斑點，此時無法食用必須全部丟掉。

雞蛋可以用西紅柿通過炒的方式做出西紅柿炒雞蛋，還可以雞蛋通過蒸的方式來做美味的雞蛋羹，最后可以將雞蛋與紫菜相結(jié)合用煲湯的方式做出紫菜蛋花湯。

清理書包上的霉點可以把發(fā)霉的書包放進淘米水中浸泡一晚，讓淘米水中的蛋白質(zhì)吸附書包上的霉菌，也可以取生姜搗碎，之后放入壺中煮沸十分鐘，然后將書包投入浸泡十五分鐘左右即可，還可以涂些5%的酒精溶液，或者是用熱肥皂水反復地對霉菌處擦洗幾遍。

解決棉被芯發(fā)霉可以準備一個軟刷以及酒精，用軟刷覆蓋霉點然后再用酒精輕輕擦拭有霉點的地方，也可以用綠豆芽來洗凈被芯里的霉菌，輕搓擦再被芯上的霉菌處，還可以準備一盆35-60°C的熱水加入一定比例的漂白劑或熱氫水溶液攪拌并且進行擦拭，最后清水洗凈即可。

砧板發(fā)霉可以使用煮開的水浸泡它，用高溫對砧板進行殺菌，還可以使用食鹽涂抹在砧板上放置一段時間在進行清洗，也可以將白醋倒在砧板上在太陽下照射，將砧板擺放在干燥的環(huán)境中，用完砧板之后也最好是洗干凈然后將砧板的表面擦干。

砧板發(fā)霉可以使用煮開的水浸泡它，用高溫對砧板進行殺菌，還可以使用食鹽涂抹在砧板上放置一段時間在進行清洗，也可以將白醋倒在砧板上在太陽下照射，將砧板擺放在干燥的環(huán)境中，用完砧板之后也最好是洗干凈然后將砧板的表面擦干。

解決棉被芯發(fā)霉可以準備一個軟刷以及酒精，用軟刷覆蓋霉點然后再用酒精輕輕擦拭有霉點的地方，也可以用綠豆芽來洗凈被芯里的霉菌，輕搓擦再被芯上的霉菌處，還可以準備一盆35-60°C的熱水加入一定比例的漂白劑或熱氫水溶液攪拌并且進行擦拭，最后清水洗凈即可。

誤食了發(fā)霉的雞蛋后需要迅速就醫(yī)洗胃，處理發(fā)霉雞蛋需要思考一下雞蛋買回來離現(xiàn)在有多久，判斷引起雞蛋發(fā)霉的外部原因，還可以采用蒸的方式查看雞蛋里面是否出現(xiàn)異樣，假如內(nèi)部出現(xiàn)黃色或者是黑灰色的斑點，此時無法食用必須全部丟掉。