雞蛋黃瞬間變咸蛋黃~的做法 食材：雞蛋黃3個、粗鹽適量 做法：1)準(zhǔn)備雞蛋和粗鹽 2)找一個較深的盤子，里面鋪滿粗鹽 3）用雞蛋較粗的一頭壓出一個小坑，以便給蛋黃造一個家 如圖 5)取雞蛋黃置于家中 6)再次以粗鹽覆蓋蛋黃，也可以加點五香粉 7)表面淋入少量白酒，起濕潤作用，冰箱放置24小時 8...
1、保鮮盒里先倒入一部分鹽墊底 在用雞蛋在鹽上壓幾個窩狀。2、把雞蛋黃打入窩里。3、全部做完。4、在把鹽一層層的撒上雞蛋黃上面。5、然后整個蓋住。6、在蛋黃上撒點白酒這樣蛋黃更香然后密封起來放置1天。7、一天后取出蛋黃就是一個個有彈性的蛋黃了。8、用水沖去上面的鹽。9、咸蛋黃就制...
鹽水腌蛋， 腌制時先將食鹽溶于開水，以呈飽和狀態(tài)為度(就是鹽水有點咸苦)。待鹽水冷卻，將洗凈晾干的雞蛋，一只只地放入鹽水中，并在鹽水中倒入白酒一小盅，密封壇口， 30天左右即可開壇取出煮食。此法腌制咸蛋，簡單快捷，蛋黃出油多，特別香濃好吃。2.白酒浸腌蛋,浸腌時先將洗凈晾干的雞蛋放在...
盒子內(nèi)撒一層咸鹽，蛋黃分別擺在咸鹽上。然后蛋黃上噴上56度白酒。噴上白酒的蛋黃上覆蓋一層咸鹽，封好蓋子放在陰涼避光處。8個小時后打開盒子挖出蛋黃，用清水把鹽沖洗掉。這時蛋黃已經(jīng)變硬，各個晶瑩剔透。沖洗好的蛋黃噴上白酒放入烤箱，190度烤5分鐘蛋黃滋滋的冒油。可以聞到很香的咸蛋黃的味道。...
原料 雞蛋一個(可以一次多做一些的)、食用鹽適量。做法 1、小碗中倒入小半碗鹽，鹽中間挖一個坑。咸蛋黃(5張)2、蛋清與蛋黃分離，取蛋黃放入剛才挖好的坑中。3、往蛋黃上撒一些鹽，把蛋黃埋上。4、稍微灑少量水，讓鹽濕潤就可以了。5、放陰涼地，放置2天就可以了。6、取出蛋黃，用水把鹽粒...
烹飪步驟：1.將面粉和鹽混合均勻。2.將鴨蛋黃取出。3.將蛋黃倒入清水中。4.碗中放好鹽。5.將蛋黃放進挖好的鹽坑中，將剩下的混合鹽蓋在鴨蛋黃上，蓋上保鮮膜冷藏一晚。6.將咸蛋黃拿出清洗干凈，放入預(yù)熱好175度的烤箱，依蛋黃大小烤8 - 10分鐘。烹飪小貼士：雞蛋的選購技巧：1、看：好的雞蛋...
雞蛋5個 鹽100g 咸鮮口味 腌工藝 一天耗時 簡單難度 快速自制咸蛋黃的做法步驟 1 鹽放盤子里，蛋黃分離 2 蛋黃慢慢的放入鹽上，3 在上面再撒上一點鹽 4 全部弄好 5 這是腌制了一晚的蛋黃，繼續(xù)再腌制12個小時左右。6 這是腌制了24小時后的蛋黃，硬硬的比較透亮的樣子，這樣就可以做菜用啦。
1.將甜米酒,醬清,蜂蜜 放入有蓋子的玻璃瓶 攪拌均勻 2.將蛋黃與蛋白分開,留下蛋黃 3.小心翼翼的把蛋黃放入裝了腌料的玻璃瓶里。放入冰箱腌上六小時到三天。即可取出 放在一碗熱騰騰的米飯或白粥享用。
1、取一容器底層鋪上一層鹽，然后將雞蛋黃分離，把蛋黃放在鹽上。2、慢慢往蛋黃上蓋上鹽粒。3、蓋嚴(yán)實，放陰涼處24小時即可。4、將蛋黃撥開，用水把鹽洗凈（一定要洗干凈，不然會咸）。5、洗干凈就可以用來包粽子了。咸蛋黃的營養(yǎng)價值和新鮮蛋黃接近，含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂和鈣、磷、鐵等多種礦...
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