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凍餃子被凍在一起可以先把餃子放在一個袋子里,然后把袋子封緊,輕輕敲桌子把餃子分開,還可以放入冷藏室冷藏幾分鐘解凍,或者提前拿出來讓餃子自然解凍。
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可以先把餃子放入冷水中一起煮,等水溫變熱再用漏勺推開,等水開餃子浮上來后再把餃子撈上來即可,還可以等冷水沸騰后加點食鹽,攪拌溶解后再放入餃子,在這期間放一些大蔥或者在和餃子面時每500克面放一個雞蛋,餃子煮熟后再用溫水浸一下即可。
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煮速凍餃子時需要水開之后下鍋并蓋上鍋蓋,為了防止粘連,可先用漏勺順著一個方向輕輕推動,大火煮開后打開鍋蓋繼續(xù)煮2至3分鐘,加點涼水,這樣連續(xù)三次,直至餃子皮呈透明狀,稍滾開一到兩分鐘即可裝盤。
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煮速凍餃子時需要水開之后下鍋并蓋上鍋蓋,為了防止粘連,可先用漏勺順著一個方向輕輕推動,大火煮開后打開鍋蓋繼續(xù)煮2至3分鐘,加點涼水,這樣連續(xù)三次,直至餃子皮呈透明狀,稍滾開一到兩分鐘即可裝盤。
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凍餃子黏在一起在煮的時候可以等水燒開后放鹽,然后把餃子慢慢放入水中,再用勺子沿同一個地方攪拌,然后蓋上鍋蓋煮,要在煮沸之后多過幾次冷水,也可以在做餃子和面時,往面粉里加雞蛋,每500克加一個即可。
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可以先把餃子放入冷水中一起煮,等水溫變熱再用漏勺推開,等水開餃子浮上來后再把餃子撈上來即可,還可以等冷水沸騰后加點食鹽,攪拌溶解后再放入餃子,在這期間放一些大蔥或者在和餃子面時每500克面放一個雞蛋,餃子煮熟后再用溫水浸一下即可。