皮蛋怎么切不會(huì)爛

1、去掉南瓜的頭和蒂，削掉外皮。2、將南瓜分為四個(gè)大塊，然后取出南瓜囊。3、將大塊切成幾個(gè)小塊。4、用刀按所需要的寬度將小塊南瓜縱向切成片。5、將其他三大塊的南瓜按照同樣的方法切成片。

1、去掉南瓜的頭和蒂，削掉外皮。2、將南瓜分為四個(gè)大塊，然后取出南瓜囊。3、將大塊切成幾個(gè)小塊。4、用刀按所需要的寬度將小塊南瓜縱向切成片。5、將其他三大塊的南瓜按照同樣的方法切成片。

心形西瓜的切法需要先把西瓜對(duì)半切開，接著再對(duì)半切開，然后去除西瓜皮，留下中間部分，選擇其中一面在中間切一刀，接著在西瓜一邊用刀順著西瓜往中間切弧形，另一邊一樣切弧形，最后改刀橫向切開，這樣心形西瓜就切好了。

海帶切菱形需要先首先準(zhǔn)備原料干海帶、刀、菜板等工具，接著把干海帶放盆中，加入適量水泡發(fā)約30分鐘，然后將泡發(fā)好的海帶洗凈，取出，先用刀順著開成條，再斜刀切，這樣就可以將其切成菱形了。

海帶切菱形需要先首先準(zhǔn)備原料干海帶、刀、菜板等工具，接著把干海帶放盆中，加入適量水泡發(fā)約30分鐘，然后將泡發(fā)好的海帶洗凈，取出，先用刀順著開成條，再斜刀切，這樣就可以將其切成菱形了。

海帶切菱形需要先首先準(zhǔn)備原料干海帶、刀、菜板等工具，接著把干海帶放盆中，加入適量水泡發(fā)約30分鐘，然后將泡發(fā)好的海帶洗凈，取出，先用刀順著開成條，再斜刀切，這樣就可以將其切成菱形了。

切三角西瓜需要先使用刀具將西瓜從中間進(jìn)行對(duì)半切開，接著再將兩塊進(jìn)行對(duì)半切開，選擇適當(dāng)大小的一塊西瓜，將西瓜平放在桌面上，最后再將西瓜用刀橫向均勻切開，這樣西瓜就使用三角切法切好了。

切三角西瓜需要先使用刀具將西瓜從中間進(jìn)行對(duì)半切開，接著再將兩塊進(jìn)行對(duì)半切開，選擇適當(dāng)大小的一塊西瓜，將西瓜平放在桌面上，最后再將西瓜用刀橫向均勻切開，這樣西瓜就使用三角切法切好了。

心形西瓜的切法需要先把西瓜對(duì)半切開，接著再對(duì)半切開，然后去除西瓜皮，留下中間部分，選擇其中一面在中間切一刀，接著在西瓜一邊用刀順著西瓜往中間切弧形，另一邊一樣切弧形，最后改刀橫向切開，這樣心形西瓜就切好了。

雞爪切兩半的操作步驟：需要先準(zhǔn)備雞腳、刀、砧板等工具，然后把取出的雞爪用清水清洗干凈，接著剪掉或切除掉腳趾尖端和指甲，隨后用鋒利的刀，從雞腳的中間切下去，這樣就可以將雞爪剁成兩半了。

從芒果的左右豎著切，然后把核給去掉，留下的就只有果肉的兩半，用刀在上面劃幾下，手指從下面往上一頂即可，還可以把芒果一分為二，用勺子舀著吃或者直接用硬幣給芒果來一個(gè)全身按摩然后直接剝著吃，也可以用牙簽從芒果邊緣拉，然后從芒果頂端撕開兩半即可。

切辣椒手很辣是因?yàn)槔苯匪卣丛谄つw上，會(huì)使微血管擴(kuò)張，導(dǎo)致皮膚發(fā)紅發(fā)熱，并加速局部的代謝率，同時(shí)還會(huì)刺激痛覺神經(jīng)，可以通過涂抹酒精，食醋或牙膏進(jìn)行緩解。

在切豆腐之前需要準(zhǔn)備一把刀刃鋒利的菜刀，切掉不規(guī)整的部分，刀要用水沖洗，防止豆腐粘刀，也可以將豆腐靜置2小時(shí)，然后將其放入水里切，還可以將豆腐用鹽水焯一下再切，這樣豆腐就不容易碎了。

從芒果的左右豎著切，然后把核給去掉，留下的就只有果肉的兩半，用刀在上面劃幾下，手指從下面往上一頂即可，還可以把芒果一分為二，用勺子舀著吃或者直接用硬幣給芒果來一個(gè)全身按摩然后直接剝著吃，也可以用牙簽從芒果邊緣拉，然后從芒果頂端撕開兩半即可。

切網(wǎng)格土豆片可以去掉不平地方后將土豆旋轉(zhuǎn)90度，等到土豆出現(xiàn)橫紋后平行于桌面，根據(jù)波浪的厚度來決定切的厚度，需要注意的是，切下去的時(shí)候，波浪刀會(huì)有一部分露出來，掌握好切的厚度以后，就可以選擇一刀切下去即可。

南瓜太硬可以用蒸，泡或者加熱的方式軟化南瓜皮，把南瓜洗干凈后放在砧板上，一手按住南瓜的后半部分，另一手握刀用力沿著南瓜的中間對(duì)準(zhǔn)花紋切下去，切成兩半后再沿著花紋切第二刀去頭去蒂，剩下的可以用削皮器去掉。

切豆腐時(shí)可以先把豆腐用鹽水焯一下，比較水嫩的內(nèi)脂豆腐可以在切之前先蒸上20分鐘，待其冷卻后再根據(jù)做菜需要切成各種形狀烹飪，這樣切出來的豆腐塊就會(huì)非常完整不會(huì)爛，而且在切的時(shí)候要懸腕切，邊切邊沖水，從左向右來切豆腐會(huì)更好。

南瓜太硬可以用蒸，泡或者加熱的方式軟化南瓜皮，把南瓜洗干凈后放在砧板上，一手按住南瓜的后半部分，另一手握刀用力沿著南瓜的中間對(duì)準(zhǔn)花紋切下去，切成兩半后再沿著花紋切第二刀去頭去蒂，剩下的可以用削皮器去掉。

南瓜太硬可以用蒸，泡或者加熱的方式軟化南瓜皮，把南瓜洗干凈后放在砧板上，一手按住南瓜的后半部分，另一手握刀用力沿著南瓜的中間對(duì)準(zhǔn)花紋切下去，切成兩半后再沿著花紋切第二刀去頭去蒂，剩下的可以用削皮器去掉。

南瓜太硬可以用蒸，泡或者加熱的方式軟化南瓜皮，把南瓜洗干凈后放在砧板上，一手按住南瓜的后半部分，另一手握刀用力沿著南瓜的中間對(duì)準(zhǔn)花紋切下去，切成兩半后再沿著花紋切第二刀去頭去蒂，剩下的可以用削皮器去掉。

怎么切皮蛋不粘刀不碎，在切皮蛋的時(shí)候，如何才能讓皮蛋不粘刀呢？今天把妙招分享給大家，一起來看看吧！切皮蛋的時(shí)候經(jīng)常會(huì)遇到蛋黃粘在刀背上的狀況,破了皮蛋的好賣相不說,刀背還特別不好洗。有兩個(gè)小竅門就可以輕松解決這個(gè)問題。方法方法一：如果想要吃溏心皮蛋：在切皮蛋的時(shí)候，如何才能讓皮蛋不粘刀呢？今天把妙招分享給大家，一起來看看吧！　　需要準(zhǔn)備：在切皮蛋的時(shí)候，如何才能讓皮蛋不粘刀呢？今