1. 制作蝦仁胡蘿卜餛飩餡的食材包括適量的中等個頭海蝦、胡蘿卜、新鮮檸檬片3片、雞蛋1個和少許芝麻油。首先，將海蝦清洗干凈，去頭去尾，去殼并剔除蝦線。接著，將蝦仁肉緊密擺放在容器中，擠入檸檬汁，讓蝦仁肉浸泡15分鐘。之后，將蝦仁肉清洗干凈，放入攪拌機中。同時，將胡蘿卜切成小塊，與蝦肉一...
3. 蝦仁泥、鮮瘦肉末和蘑菇塊放入一個碗中，加入蔥花、蒜茸、鹽、白胡椒粉、生抽和料酒，攪拌均勻。4. 取一張餛飩皮，擠一勺蝦仁餡放在，將餛飩皮對折，捏緊邊緣封口，扭成包子形狀。繼續(xù)包完所有餛飩。5. 鍋中加水煮沸，放入餛飩，煮5-7分鐘至熟透。6. 煮好的餛飩撈出，放入碗中，撒上蔥...
1. 蝦肉洗凈剁成泥狀，香菇、韭菜切碎，蔥姜切末。2. 將蝦肉放入碗中，加入蔥姜末、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、蠔油攪拌均勻，腌制15分鐘。3. 炒鍋中加入少許花生油，加入蔥姜末炒香，再加入火腿粒、香菇和韭菜翻炒均勻。4. 將炒好的餡料與蝦肉混合在一起，攪拌均勻。5. 取一片餛飩皮，放入適量...
用料：蝦仁，餛飩皮，雞湯，鹽，糖，淀粉，香蔥，紫菜，菠菜。步驟：蝦仁首先挑去蝦線；加入鹽，小蘇打抓揉1分鐘，然后用水沖凈控干水分；取一半的蝦仁用刀背碾碎；兩種蝦仁混合加鹽，糖，白胡椒粉，淀粉拌勻；最后餡里加少許蔥油拌勻即可成餡；包好餛飩；菠菜洗凈取芯，香蔥切碎，紫菜掰開；先用開水把...
蝦仁100克 豬肉餡100克 餛飩皮200克 卷心菜50克 輔料 雞蛋清1個 花椒水10克 蔥1棵 姜2片 精鹽2克 料酒1勺 醬油2勺 五香粉0.5克 芝麻油1勺 花生油3勺 步驟1 ?花椒一小把放入溫水中浸泡出花椒水備用 步驟2 ?鮮蝦去皮去腥線洗干凈 步驟3 ?切碎，可以切得大一些 ...
1、大蝦3只，胡蘿卜1小塊，菠菜1棵，香菇粉若干，餛飩皮若干。2、準備好食材，大蝦提前從冰箱拿出來解凍。3、大蝦去皮，剝殼，去蝦線，切碎。4、胡蘿卜去皮，切片，倒入奶鍋中煮一會兒去生。5、煮好的胡蘿卜和蝦仁一起倒入料理機中，攪打成泥。6、將適量香菇粉倒入蝦泥中攪拌均勻。7、菠菜倒入...
具體做法:蝦、豬肉絞碎,青菜過水切碎,干香菇泡水切碎,然后加入半個雞蛋攪拌均勻。1勺鹽(1歲以下可不放),1勺輔食油,1勺松鮮鮮,1勺醬油(1歲以下不放),幾勺蔥姜水。 餛飩皮一切四,餡料不要太滿,對折捏緊就可以,這個包法最省時最簡單。 餛飩餃子不破的最重要一點就是要水滾后再下,水滾后下餃子餛飩浮起...
1. 準備蝦仁：選擇新鮮的蝦仁，去除蝦線，用清水沖洗干凈備用。2. 準備蔬菜：可以選擇一些適合做餛飩餡的蔬菜，如韭菜、胡蘿卜、香菇等，切成細末備用。3. 調(diào)制餡料：將蝦仁和蔬菜放入碗中，加入適量的鹽、雞精、料酒、生抽、蔥姜水等調(diào)料，攪拌均勻。4. 包餛飩：將調(diào)好的餡料包入餛飩皮中，可以根據(jù)...
1、蝦仁餛飩餡是由豬肉餡和鮮蝦以及雞蛋做成的，當然你要是喜歡吃木耳的話，還可以在里面加點木耳也不錯。那么我們就要先準備豬肉餡，選擇瘦肉剁成肉餡，一定要剁的很細。2、豬肉餡做好之后放進盆里，油鍋里打進去幾個雞蛋，用筷子快速劃動做成雞蛋碎放涼。3、鮮蝦去掉殼以及蝦頭，將蝦仁里面的...
下餛飩的線可以配小白菜或者是生菜還有蔥都是可以的這樣做出來的餡是非常好吃的
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