豆腐腦的制作方法如下：1、泡豆后磨漿。一般水與豆的重量比為7：1、半斤豆可用水1750克；2、殺沫。沒有消泡劑，可用少許色拉油代替；3、煮漿。最佳溫度為95攝氏度左右。實際操作中一般掌握為燒開即可，沒必要要沸過3分...
稍微攪動幾下，蓋上蓋子，按保溫鍵功能燜10-15分鐘。成型后就是咱們平常吃的豆腐腦了。成型后的豆腐腦4、下面來做個簡單的胡辣湯。準(zhǔn)備一小塊熟牛肉，先將牛肉切片，再切成條，最后全部切成小塊，切好后的牛肉放在一...
豆腐腦的做法如下：主料：黃豆500g。輔料：葡萄糖適量。1、黃豆頭天晚上用清水泡好。2、黃豆直接放到豆?jié){機中打，加1200毫升左右的水就可以，用破壁機料理機都可以打，沒有加熱功能也沒關(guān)系。3、豆?jié){打好了我們給它過濾一...
加入大約500毫升的清水，加入1勺食鹽煮開大約2分鐘左右，加入小半碗水淀粉，煮至黏稠的狀態(tài)；10、豆?jié){也差不多凝固了，非常的滑嫩，舀在碗中，淋上我們做好的醬汁，最后放上香菜。非常好喝的家庭版豆腐腦就做好了。
豆腐腦的做法：主料：黃豆150克、內(nèi)酯5克。輔料：清水3000毫升。步驟：1.材料備用。2.黃豆洗凈，在清水中浸泡12小時以上。3.黃豆和清水一起加入豆槳機中攪拌成豆槳。4.然后過濾兩遍。5.把豆槳倒入煮鍋反復(fù)煮沸至豆槳...
制作步驟自制豆腐腦1．黃豆提前泡好，最好前一天泡上，泡一夜。2．加水打成豆?jié){。3．過濾出豆渣，豆?jié){入鍋，大火燒開。4．準(zhǔn)備一個大碗，把內(nèi)酯用一點水溶化在碗底。5．豆?jié){煮開之后要繼續(xù)煮三五分鐘。6．煮好之后...
如題，我想知道:家庭如何制作豆腐及豆腐腦
——豆腐腦的簡單制作方法——準(zhǔn)備食材：黃豆200克，清水2000克，雞蛋，陳醋，蠔油，生抽，香油。操作步驟：1.首先準(zhǔn)備黃豆200克將其放在清水中，清洗掉表面的灰塵。200克的黃豆就能做十份的豆腐腦了，家里的人比較少的話...
家庭做豆腐腦方法和步驟1.100克黃豆，清洗干凈，加水浸泡6小時，一般晚上泡黃豆，第二天早上就可以用了。2.把泡黃豆的水倒掉，另外再準(zhǔn)備1000克水，水的用量是干黃豆的10倍。后面過程里凡需要用水，都從這1000克里取...
家庭自制豆腐腦主料黃豆內(nèi)酯蔥香菜木耳紫菜老干媽辣椒醬淀粉家庭自制豆腐腦的做法步驟1.取150克干黃豆，清水充分泡豆，前一天晚上睡覺前泡的，第二天起床用就可以。泡好的豆再加清水，一共1200...
