酒的分類

紅葡萄酒的制作方法，先把葡萄洗凈，將葡萄攪碎，放白糖拌勻，置陰保存，每天攪拌兩次，充分發(fā)酵，第八天過濾汁液，加攪成泡沫的蛋清一起攪，靜置一周即可食用。

青島啤酒的度數(shù)有很多種，分別8、10、18、16、14、12、11度。青島啤酒的度數(shù)一般按其種類來分，例如青島純生啤酒的原麥汁濃度一般是8度，酒精含量在一般在3.1%以上，原麥汁濃度在十二度的，酒精含量一般是3.5%-4%等。

青島啤酒的度數(shù)有很多種，分別8、10、18、16、14、12、11度。青島啤酒的度數(shù)一般按其種類來分，例如青島純生啤酒的原麥汁濃度一般是8度，酒精含量在一般在3.1%以上，原麥汁濃度在十二度的，酒精含量一般是3.5%-4%等。

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濃醬兼香型白酒。濃醬兼香型白酒是以谷物為主要原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵，蒸餾，貯存，勾兌而成的，具有濃香兼醬香獨(dú)特風(fēng)格的蒸餾酒。目前，我國有關(guān)白酒質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有16個，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)5個，分屬于濃香型、清香型、米香型、鳳香型和豉香型白酒及貴州茅臺酒。

醬香型白酒。醬香型白酒有茅臺酒、郎酒、習(xí)酒、貴州貴酒、賴茅等?！禛B/T26760-2011醬香型白酒》是2011年6月22日中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版的圖書，作者是中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會。

醬香型：醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體豐富醇厚，回味悠長，香而不艷，低而不淡。濃香型：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長，以己酸乙酯為主體香。清香型：清香醇正，諸味協(xié)調(diào)，醇甜柔和，余味爽凈，甘潤爽口，具有傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格。

世界六大蒸餾酒是什么？，白蘭地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、金酒（Gin）、朗姆酒(Rum)、中國白酒(Spirits)。蒸餾酒是乙醇濃度高于原發(fā)酵產(chǎn)物的各種酒精飲料。中國白酒:中國白酒屬于蒸餾酒類,是世界著名的六大蒸餾酒之一。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、操作方法白蘭地有VS，VO，VSOP，XO幾種級別。它是用葡萄發(fā)