發(fā)芽的土豆可以吃,但需確保芽眼數(shù)量少且無發(fā)霉、腐爛跡象。挖去發(fā)芽部分后煮熟即可。若發(fā)芽時(shí)間過長(zhǎng)或出現(xiàn)發(fā)霉、腐爛,則不能食用,因?yàn)闀?huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)龍葵素,可能引發(fā)食物中毒。購買和儲(chǔ)存土豆時(shí)要注意檢查,避免受潮、發(fā)霉、腐爛。不確定時(shí)...
1土豆冒了一點(diǎn)小芽能吃嗎1.土豆即便只是冒了一點(diǎn)小芽，但土豆的表面發(fā)綠、發(fā)紫，就不宜吃了，因?yàn)橥炼贡砻孀兙G、變紫是龍葵堿大量產(chǎn)生的一個(gè)標(biāo)志。龍葵堿是一種有毒物質(zhì)，如果攝入過多，可能會(huì)導(dǎo)致頭暈、上吐下...
發(fā)芽的土豆會(huì)產(chǎn)生一種生物堿——龍葵堿，這是一種對(duì)人體有害的物質(zhì)，因此當(dāng)看到土豆發(fā)芽后最好不要再吃。此外，要想更好的保存土豆，最好將土豆放在一個(gè)陰涼通風(fēng)的地方，家里有條件還可以放一個(gè)蘋果或幾勺...
發(fā)芽的土豆不能吃,不僅僅是土豆發(fā)芽的部位不能吃,整個(gè)土豆都不能食用,建議患者及時(shí)清理掉發(fā)芽的土豆。土豆含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C以及含有大量膳食纖維等,營(yíng)養(yǎng)成分比較全面,營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理,能供給人體大量的熱能,...
可以吃的，對(duì)于發(fā)芽少許的土豆，應(yīng)深挖掉發(fā)芽部分及芽眼周圍，然后浸泡半小時(shí)以上，棄去浸泡水，再加水煮透才可食用。因龍葵堿遇醋易分解，故在烹調(diào)時(shí)可適當(dāng)加些食醋，以加速龍葵堿的破壞，變?yōu)闊o毒。存放措施：(1)馬鈴薯應(yīng)...
不能吃，有毒。當(dāng)土豆發(fā)芽、出現(xiàn)黑斑或腐爛時(shí)，外皮變綠、變紫，龍葵素含量倍增，尤以芽、芽眼、皮層內(nèi)和腐爛處含量最高。有的人認(rèn)為吃點(diǎn)發(fā)了芽的土豆沒有關(guān)系，對(duì)發(fā)芽的土豆，既不削去芽眼和周圍的皮層，又未在清水中...
不能吃了。新鮮的土豆含有微量的龍葵堿，對(duì)人體沒有危害，但在長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存過程中，龍葵堿的含量會(huì)逐漸增加。當(dāng)土豆變青、發(fā)芽或者腐爛時(shí)，龍葵素的含量會(huì)大量增加。吃極少量的龍葵素對(duì)人體不一定有明顯的危害，但如果一次吃...
土豆發(fā)芽后還能吃嗎？答案是不可以。土豆發(fā)芽后，包括其皮下與心部，均會(huì)含有一種有毒物質(zhì)叫做龍葵素。這種毒素能破壞人體的神經(jīng)和消化系統(tǒng)，引起頭痛、惡心、嘔吐等急性中毒反應(yīng)，并可致癌。因此，不管是發(fā)芽的土豆還是新鮮的...
土豆發(fā)芽會(huì)產(chǎn)生龍葵素，對(duì)人體有害，不能再食用了。土豆變綠了能不能吃土豆如果放置的時(shí)間太長(zhǎng)就會(huì)出現(xiàn)局部或整顆變青變綠的現(xiàn)象，這是因?yàn)橥炼乖诜胖眠^程中受到光的影響合成了葉綠色，這種土豆一般即將要發(fā)芽。這也會(huì)讓...
土豆發(fā)芽了還可以吃嗎土豆發(fā)芽之后,安全起見是不宜食用的。發(fā)芽的土豆經(jīng)處理去掉芽后,也可能會(huì)引起不適,所以不宜食用發(fā)芽的土豆。吃土豆時(shí)要注意觀察,一旦發(fā)現(xiàn)土豆發(fā)芽,這種土豆就不能吃了。如果土豆表面的霉變、發(fā)青情況嚴(yán)重,或者...
2024/10/5
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