水煮螃蟹配料：大閘蟹1000克、姜幾片、食鹽1勺烹飪步驟：1.首先把螃蟹沖洗干凈放入鍋內(nèi)，裝入清水剛好能蓋住螃蟹即可。2.生姜切片，無需太薄。3.然后撒上一勺鹽。4.然后蓋上蓋子，大火煮。5.當(dāng)水完全沸騰后，轉(zhuǎn)中...
1、食材：螃蟹1只，鹽1匙，冰水500ml，姜3片，蔥白段一條，大紅浙醋2匙，小辣椒一條。2、方法／步驟：將螃蟹外殼洗凈，開殼。去內(nèi)臟，洗去污物。3、將鹽放入冰水里溶化，然后把洗凈的蟹放入，浸10分鐘，撈出。把螃蟹...
如題，我想知道:怎么做螃蟹好吃又簡單?
三種簡單又好吃的螃蟹做法：一、清蒸大閘蟹做法：1、先把螃蟹刷洗干凈。2、碗里放點(diǎn)水加點(diǎn)鹽攪勻備用。3、先往鍋里加水，水中加點(diǎn)白酒，把螃蟹肚子朝上，身上放姜片，小蔥，花椒，再把鹽水倒在螃蟹身上，冷水開始蒸螃蟹，...
1、首先把螃蟹沖洗干凈放入鍋內(nèi)，裝入清水剛好能蓋住螃蟹即可。2、然后撒上一勺鹽。3、然后蓋上蓋子，大火煮。4、當(dāng)水完全沸騰后，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮10-20分鐘。6、關(guān)火，瀝水裝盤即可。注意事項：螃蟹性寒，煮螃蟹的時候...
11.將螃蟹用牙刷或毛刷對著水沖洗刷干凈（可將大夾上泥毛剪掉），放在盛器里，肚皮向上（為保留螃蟹肚里的黃不外流）。可加一點(diǎn)鹽，味道更鮮美。22.將姜末放在小酒碗內(nèi)，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和...
①將螃蟹用清水流凈，放在盛器里；②將姜末放在小酒碗內(nèi)，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用；③將螃蟹上籠，用火蒸15~20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，取出。上桌時隨帶油調(diào)味和...
螃蟹的做法步驟：1、青蟹，用刷子洗凈泥沙，揭開三角蓋，去除臟物。2、去除干凈后，去掉蟹腮、胃等，也可以等蒸熟的時候，不吃直接扔掉。3、蒸鍋加水，放入蔥段和姜片，將洗好的螃蟹放在籠屜里蒸15-20分鐘，因為我這次用的...
1、首先把螃蟹用清水刷洗干凈。2、然后鍋內(nèi)放入適量的水還有姜絲，大火煮開。3、等待水煮開后，往鍋里放入之前處理好的螃蟹。4、水再次煮開，放入準(zhǔn)備好的鹽和料酒，繼續(xù)煮8分鐘。5、時間到后取出裝盤，螃蟹就已經(jīng)煮好...
下蔥、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香。5、然后倒入螃蟹，翻炒至其不再掙扎，加入少許白酒，調(diào)入鹽、雞精，繼續(xù)翻炒至顏色變紅后加水蓋過面，蓋上鍋蓋中火煮10分鐘左右。6、十分鐘后，大火收汁，加入青椒翻炒后即可出鍋。
2025/1/20
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