發(fā)酵好的胚子,表面蓋著保鮮膜,放入蒸鍋或者蒸箱,上汽后再蒸30分鐘。蒸好的面包拿出來晾涼即可。蒸制的面包特別柔軟,好吃不上火。2、做法二用料:面粉250g、雞蛋2個、酵母3g、食用油20g、白砂糖3g、牛奶200g。在面粉...
【做法步驟】1、在干凈的盆中加入380克高筋面粉和40克全蛋液,4克全蛋液大約是4個雞蛋,這個要根據(jù)雞蛋的大小而定,然后再加入50克白砂糖,5克酵母,4克食鹽,15克奶粉,100克的淡奶油,攪拌均勻后,用110克水和面,揉...
(13)均勻的撒上一層椰蓉。(14)蓋上保鮮膜,熱水上鍋,蒸35分鐘即可。(15)蒸面包出爐嘍,體積是原來的3倍大。(16)一次發(fā)酵,柔軟拉絲的蒸面包。3、蒸毛線球面包。用料:高筋面粉300g、糖小朵30g、雞蛋4個、酵...
做法1.鍋內應該放入充足的水分,水分不至于會快速蒸發(fā)掉。待水燒開后再開始放入包子開始蒸。2.對于速凍包子不要將其解凍,放入蒸籠直接蒸即可。3.蒸包子時,包子之間應該有一定的間隙,保證包子蒸熟變大后不易粘連。4....
步驟6揉面排氣,分成這樣的五個小劑子,然后放入蒸鍋中再次醒發(fā)至兩倍大步驟7醒發(fā)成這樣,表面刷上蛋黃液,撒上黑芝麻,蓋上保鮮膜(上面扎幾個小眼)上鍋蒸40分鐘即可步驟8松軟的面包便出鍋了...
在面胚表面上均勻的刷上一層雞蛋液,最好是蛋黃液,然后撒上一點黑芝麻,蓋上蓋子蒸20分鐘左右。時間到了之后,面包就已經(jīng)熟了,將電飯鍋的內膽取出來,然后倒扣在案板上,這樣面包就很容易脫模,面包脫模之后將它切開,...
8、發(fā)酵好后開火,冷水上鍋,水開后蒸大約40分鐘關火,關火后燜5分鐘后開蓋,一份喧軟香甜,奶香四溢的蒸面包就做好了,超級松軟拉絲當早餐當零食都是很不錯的,比買的好吃太多。其實做面包不一定非要用烤箱,一口...
蒸面包的家庭做法如下:材料準備:雞蛋、酵母粉、高筋面粉、白糖、牛奶、黃油、碗、干果、磨具、蒸屜和食用油等。1、打4顆雞蛋,加入4克的酵母粉攪拌均勻備用。2、準備400克的高筋面粉加入40克的白糖,白糖的量依據(jù)個人...
如題,我想知道:怎樣做蒸面包
如題,我想知道:家常蒸面包的做法是怎樣的?