冬棗是紅棗嗎

冬棗不能曬干，冬棗是棗的一種，因每年成熟較晚，所以叫冬棗，冬棗只能鮮食，儲存時間比較短，不能曬干。冬棗又名凍棗、雁來紅、蘋果棗、冰糖棗，是目前公認(rèn)的鮮食優(yōu)質(zhì)栽培品種。

冬棗既不屬于涼性也不屬于溫性，屬于中性的水果，冬棗果實(shí)成熟時期約為9月底到10月中旬，由于其成熟季節(jié)較晚而得名。它外表赭紅光亮、皮薄肉脆、香甜脆口、營養(yǎng)豐富，可食率達(dá)95%，其果實(shí)還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素。

吃冬棗的時候切忌食用過量，否則容易消化不良，如果吃多了棗要多喝水防止腹脹，冬棗不要和黃瓜蘿卜一起食用，不宜空腹或者是大量食用。

喜歡吃冬棗的朋友們，市面上正在銷售的冬棗，你們知道如何挑選出好吃的冬棗嗎？接下來就教大家?guī)讉€方法，讓你可以挑選出更好吃的冬棗。工具/材料冬棗操作方法看：首先我們先看冬棗的表皮，如果冬棗的表皮沒有明顯的青紅邊界，那就是正常的冬棗，如果有，那就是糖精大棗。摸：拿一個冬棗放在手上摸，如果表皮光滑而堅硬，那說明是正常的冬棗，如果摸起來感覺表皮有點(diǎn)粘，而且不夠堅硬，那就說明這是糖精大棗。嘗：一般買冬棗的時候，商家都會讓你嘗一下，如果你嘗的冬棗內(nèi)外都甜，那就說明這是好吃的冬棗，如果有一點(diǎn)苦的話，很有可能是糖...