中國(guó)臘八節(jié)的風(fēng)俗

中秋節(jié)有吃月餅、祭月以及賞月等習(xí)俗，其中吃月餅是中秋節(jié)的主要習(xí)俗，據(jù)現(xiàn)有記載，吃月餅的習(xí)俗最早源于唐代，而在古代有“秋暮夕月”的習(xí)俗，夕月即祭拜月神，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月，設(shè)大香案擺上吃食和酒，一群人圍在一起飲酒賞月。

臘八粥，又稱七寶五味粥，佛粥，大家飯等，是一種由多樣食材熬制而成的粥，喝臘八粥是臘八節(jié)的習(xí)俗，農(nóng)歷十二月初八是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，便在這天以吃雜拌粥作為紀(jì)念。

臘八粥，又稱七寶五味粥，佛粥，大家飯等，是一種由多樣食材熬制而成的粥，喝臘八粥是臘八節(jié)的習(xí)俗，農(nóng)歷十二月初八是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，便在這天以吃雜拌粥作為紀(jì)念。

臘八粥，又稱七寶五味粥，佛粥，大家飯等，是一種由多樣食材熬制而成的粥，喝臘八粥是臘八節(jié)的習(xí)俗，農(nóng)歷十二月初八是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，便在這天以吃雜拌粥作為紀(jì)念。

臘八粥，又稱七寶五味粥，佛粥，大家飯等，是一種由多樣食材熬制而成的粥，喝臘八粥是臘八節(jié)的習(xí)俗，農(nóng)歷十二月初八是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，便在這天以吃雜拌粥作為紀(jì)念。

臘八節(jié)，俗稱臘八，節(jié)期在每年農(nóng)歷十二月初八，主要流行于我國(guó)北方，節(jié)日的習(xí)俗是喝臘八粥，臘八是佛教盛大的節(jié)日之一，這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，又稱為法寶節(jié)，佛成道節(jié)，成道會(huì)等，臘八一詞源于南北朝時(shí)期，當(dāng)時(shí)又稱臘日，本為佛教節(jié)日，后經(jīng)歷代演變，逐漸成為家喻戶曉的民間節(jié)日。

四川地大人多。臘八粥做法五花八門，甜咸麻辣，而農(nóng)村人吃咸味的比較多，主要是用黃豆、花生、肉丁、白蘿卜、胡蘿卜熬成的。異鄉(xiāng)人來此品嘗，雖入鄉(xiāng)隨俗，但很難習(xí)慣，現(xiàn)如今城市人吃甜粥的也不少，堪稱風(fēng)味各異。臘八與粥可謂密切相關(guān)，而粥喝在臘八，也算是喝出了花樣，喝出了水平?！　?guó)人如此鐘情臘八粥，食俗之外，也確有些科學(xué)道理。清代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家曹燕山撰《粥譜》，對(duì)臘八粥的健身營(yíng)養(yǎng)功能講得詳盡、清楚，調(diào)理營(yíng)養(yǎng)，易于吸收，是“食療”佳品，有和胃、補(bǔ)脾、養(yǎng)心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。這些已都被現(xiàn)...