1.霞多麗：世界上最知名的品種，可以釀造成各種各樣的干白葡萄酒。在涼爽的產(chǎn)區(qū)，能夠發(fā)展出綠色水果、柑橘類果味。霞多麗葡萄酒更趨于擁有飽滿酒體，口感濃郁順滑；2.長相思：其釀制的葡萄酒具有濃郁的果味，輕至中度酒體...
目前國內(nèi)外公認(rèn)釀造紅葡萄酒最好的是赤霞珠、蛇龍珠、美樂、西拉等品種。赤霞珠是高貴的紅葡萄品種之王，在西方被稱為“唯一能進(jìn)入天堂的供神用”的葡萄酒。它顆粒小、皮厚、晚熟、釀成的酒色澤較深，淺嫩時(shí)單寧味激烈，...
1.白葡萄白葡萄是釀造天然甜葡萄酒的常見原料之一。其中，具有高品質(zhì)的白葡萄品種有德國雷司令、西班牙莫斯卡德、匈牙利托卡伊等。這些葡萄品種口感清新，芳香濃郁，糖分豐富，非常適合用于釀造天然甜葡萄酒。2.紅葡萄紅...
1、添帕尼優(yōu)，又名丹魄，原產(chǎn)于伊比利亞半島，后來成為西班牙的標(biāo)志性紅葡萄品種，最出色的添帕尼優(yōu)產(chǎn)自里奧哈河谷，該產(chǎn)區(qū)位于西班牙中北部，得益于涼爽的大西洋氣候與溫暖的地中海氣候，用添帕尼優(yōu)釀出的酒味道濃郁、顏色...
如果是紅皮紅肉的話會更好。如果釀的是白葡萄酒的話，就選擇綠色葡萄或者是紅皮白肉的葡萄。如果白葡萄的果肉更多地呈現(xiàn)出白色，而非淺綠色，則說明葡萄里面的糖分含量比較高，成熟充分。2、葡萄精度是由葡萄所含的糖分轉(zhuǎn)換...
一般用于做紅葡萄酒的葡萄肯定是紅色的，像品麗珠、赤霞珠、佳麗釀、佳美、黑品樂等葡萄都是釀造紅葡萄酒用到。釀造白葡萄酒的話，一般用的葡萄有貴人香、長相思、雷司令等等。不同的葡萄的品種，釀造出來的葡萄酒的味道也是...
佳美：該葡萄品種原產(chǎn)自法國布根地，現(xiàn)在主要產(chǎn)于寶祖利村。所產(chǎn)葡萄酒顏色呈淡紫紅色，單寧含量非常低，口感清淡，富含新鮮果香。用佳美釀制的葡萄酒簡單易飲，通常不適宜久存，屬于酒齡年輕時(shí)飲用的葡萄酒。但若生長在火...
目前，國內(nèi)外公認(rèn)的釀造紅葡萄酒最好的葡萄包括以下品種：1、巴伯拉(Barbera)2、品麗珠(CabernetFranc)3、赤霞珠(CabernetSauvignon)4、蛇龍珠(CabernetGemischet)5、佳利釀(Carignane)6、神索(Cinsaut)7、格倫納(Grenache)...
東北部威尼托最好的品種是科維納，羅蒂內(nèi)拉，莫利納拉。中部托斯卡納最好的品種是桑嬌維塞。諸如此類的還有很多。所以除了國際品種之外，各個地區(qū)都有不同的做葡萄酒最好的品種。
近年來從法國引進(jìn)的采收植物在我國主要葡萄產(chǎn)區(qū)得到了推廣和發(fā)展。由于優(yōu)質(zhì)葡萄品種的存在，所生產(chǎn)的葡萄酒更有特色，因此一些頂級葡萄酒無法與頂級葡萄品種分離。而黑皮諾葡萄品種皮薄，衣產(chǎn)量比少，這種葡萄更適合生長在寒冷的...
