微波爐多用于加熱食物，電烤箱常用于烘焙食物，烤箱是通過發(fā)熱管加熱食物，微波爐加熱食物的原理是微波穿透食物時產(chǎn)生熱能效應，用微波爐熱東西快速方便，但會讓食物本身的水分及營養(yǎng)成分喪失嚴重，烤箱加熱食物時不會破壞食物中的水分和營養(yǎng)成分。

微波爐大部分的情況下不可以當烤箱用，兩者雖然外形很相似，但是功能卻有所不同，烤箱是利用電阻絲通電而產(chǎn)生熱能，微波爐是通過電能轉(zhuǎn)化為微波，微波使爐內(nèi)的溫度比較均勻，烤箱加熱可以保留食物中的水分及營養(yǎng)成分，微波爐的主要功能是使食物快速翻熱。

微波爐多用于加熱食物，電烤箱常用于烘焙食物，烤箱是通過發(fā)熱管加熱食物，微波爐加熱食物的原理是微波穿透食物時產(chǎn)生熱能效應，用微波爐熱東西快速方便，但會讓食物本身的水分及營養(yǎng)成分喪失嚴重，烤箱加熱食物時不會破壞食物中的水分和營養(yǎng)成分。

烤箱是利用電阻絲通電，使其發(fā)熱產(chǎn)生熱能，而微波爐是將電能轉(zhuǎn)化為微波，使爐內(nèi)空間充滿均勻的溫度，微波爐的微波穿透食物時產(chǎn)生熱能效應，烤箱是由外及里的加熱，微波爐主要用來快速翻熱食物，能節(jié)省很多時間，烤箱只是用來烘焙食物。

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錫是重金屬，錫紙是不能放到微波爐里，容易產(chǎn)生火花，嚴重的可能會對微波爐造成很大的傷害，因此不能把錫紙放在微波爐里。

掌握正確的方法，微波爐烤紅薯正常情況下是不會炸的，首先選一個均勻粗細的紅薯，用濕紙巾包裹放入盤子中，再放入高火烤八分鐘，可以拿出來再稍微往上面撒一點點水，翻面在烤3分鐘，然后把紙巾撕掉后，就可以吃到美味的紅薯了。

紅薯可以放微波爐烤，首先選一個均勻粗細的紅薯，用濕紙巾包裹放入盤子中，再放入高火烤八分鐘，可以拿出來再稍微往上面撒一點點水，翻面在烤3分鐘，然后把紙巾撕掉后，就可以吃到美味的紅薯了。