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時長:01:09更新時間:2021-09-04 17:04:52
可能是奶油打過頭了或是打發(fā)奶油的盆或打蛋器上有水,以奶油打過頭了為例,1、將打稀了的奶油用小火加熱,邊加熱邊攪拌,直至奶油冒泡關(guān)火。2、把奶油放到室溫里冷卻,用打蛋器低速攪打。3、等完全涼了之后放在密封的、無水無油的容器里,再冷藏一天。
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奶油怎么越打越稀了相關(guān)信息
  • 奶油越打越稀怎么補救

    可能是奶油打過頭了或是打發(fā)奶油的盆或打蛋器上有水,以奶油打過頭了為例,1、將打稀了的奶油用小火加熱,邊加熱邊攪拌,直至奶油冒泡關(guān)火。2、把奶油放到室溫里冷卻,用打蛋器低速攪打。3、等完全涼了之后放在密封的、無水無油的容器里,再冷藏一天。
  • 奶油怎么打發(fā)

    奶油打發(fā)需要先準(zhǔn)備一個平碗,將冰塊放入平碗,然后將淡奶油倒入不銹鋼碗中,放在冰塊上坐冰打發(fā),打發(fā)前倒入一小勺白砂糖,打蛋器調(diào)到中檔,將淡奶油打到魚眼泡狀態(tài),放入剩下砂糖,再打發(fā)到6分左右,換低速打發(fā),等打蛋器提起來有小尖角就打發(fā)成功了。
  • 淡奶油和重奶油的區(qū)別

    1、脂肪含量和口感不同:重奶油的脂肪含量要高,口感濃郁,淡奶油的脂肪含量相對較低,口感比較稀疏。2、用途不同:重奶油適合做蛋糕裝飾、蛋糕夾層等,不適合將其與其它食物混合食用,淡奶油比較稀疏,不適合做裝飾,可以在制作蛋糕的時候,添加適量淡奶油可以使蛋糕的口感更好,營養(yǎng)價值更高。
  • 蛋清打發(fā)很久都稀怎么辦

    可能是因為雞蛋不夠新鮮導(dǎo)致蛋清和蛋黃分開的過程中沒有分離干凈,或者是在分離蛋白的時候,不小心將蛋黃弄破了導(dǎo)致蛋黃滴落到蛋白中,也可能是因為打蛋清的工具和容器不夠干凈,或者是因為蛋白的溫度過高或者過低。
  • 做蛋糕用黃油還是玉米油

    在做蛋糕的材料中,黃油和玉米油是兩種不同的材料,黃油是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后,使稀奶油成熟并經(jīng)攪拌而成的,玉米油是在玉米精煉油的基礎(chǔ)上制作而成的,玉米油適合烹炒和煎炸食物,這樣一看是不是很快能分清楚了,所以用黃油做蛋糕還是比較好的。
奶油怎么越打越稀了相關(guān)問答
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