1、新鮮的桂花帶有一股淡淡的桂花香，很多人都喜歡湊上去聞一聞，但是摘下的桂花很快就會(huì)枯萎，要想辦法保存它?？梢韵劝研迈r桂花曬干，然后放進(jìn)罐子密封起來(lái)，這樣就能保存很久。2、也可以用保鮮袋把桂花裝起來(lái)，再把袋內(nèi)的空氣抽干，扎緊袋口，最后在放入冰箱的冷凍室。這樣桂花就能最完好的保存下來(lái)，即使過(guò)了很久拿出來(lái)也是新鮮的狀態(tài)。

冷凍保存法，可以選擇冷凍保存法，這種方法保存下來(lái)的桂花是非常新鮮的。首先我們需要把剛摘下來(lái)的桂花挑去臟東西裝進(jìn)保鮮袋，然后扎進(jìn)袋口，放到冰箱的冷凍室里冷凍，等到需要它的時(shí)候拿出來(lái)，絕對(duì)朵朵都是新鮮的狀態(tài)。但是這種方法保存的桂花是不可以直接食用的，這種桂花食用的話非常的澀，也沒(méi)有什么香味，這一點(diǎn)大家需要知道。

1、冷凍保存法如果大家想要的保存效果是新鮮的桂花，可以選擇冷凍保存法，這種方法保存下來(lái)的桂花是非常新鮮的。首先我們需要把剛摘下來(lái)的桂花挑去臟東西裝進(jìn)保鮮袋，然后扎進(jìn)袋口，放到冰箱的冷凍室里冷凍，等到需要它的時(shí)候拿出來(lái)，絕對(duì)朵朵都是新鮮的狀態(tài)。但是這種方法保存的桂花是不可以直接食用的，這種桂花食用的話非常的澀，也沒(méi)有什么香味，這一點(diǎn)大家需要知道。2、鹽水浸泡法3、自然風(fēng)干法4、釀桂花酒法

1、將新鮮桂花裝入網(wǎng)篩中，然后不斷的搖動(dòng)網(wǎng)篩，使花梗和雜質(zhì)漏下。2、將除凈雜質(zhì)的桂花用清水沖洗，除去飛塵。3、洗好的桂花瀝干水分。4、烤箱的盤(pán)上鋪上油紙，將瀝干的桂花均勻的鋪在烤盤(pán)中。5、將溫度設(shè)置在40度，調(diào)至發(fā)面檔，4、5個(gè)小時(shí)后烤干即可取出晾涼。6、將晾涼的桂花裝入袋子中放入冰箱保存，隨吃隨取.

1、采摘方法（1）先折枝，后摘花。由外向內(nèi)，由下向上采摘。（2）摘的花和枝，堆放樹(shù)蔭下涼處，厚度10厘米以?xún)?nèi)。桂花采摘的方式?jīng)Q定著頭花的數(shù)量。頭花采摘如占全樹(shù)的20％，可在接近落花期。（3）在樹(shù)底下鋪上塑料薄膜搖花，免去折枝造成花的損失。頭花量超過(guò)80％，應(yīng)適時(shí)采摘，禁止“搖花”。2、保存方法（1）冷凍保存（2）鹽水保存（3）風(fēng)干保存

1、新摘下來(lái)的桂花不能直接食用。2、鮮桂花要先用鹽水浸泡半個(gè)小時(shí),去掉苦水以及消毒,然后擰干,一層糖一層桂花裝在瓶子了用瓶蓋擰緊,2天后就能泡茶喝,很香,時(shí)間越久越好。桂花茶既可單獨(dú)泡飲或加蜂蜜（5克左右即可以沖泡一杯，湯色黃艷，滋味清香甘甜），也可與龍井茶、烏龍茶等泡成風(fēng)格各異的桂花茶。

1、摘下桂花花朵后洗凈，除去多余水，放置在砂陶瓷器中，用小火煮，邊用快子攪拌邊觀察，未沸騰前?；?。2、冷卻后移到其它容器里，加蓋保鮮薄膜，常溫下放置2—3天。這樣花的精華就會(huì)析出來(lái)。3、濾去花朵就成桂花水。不同顏色的桂花花朵都可以，但是顏色深的小心不要沾在衣物上。假若沒(méi)有新鮮的桂花，可用干桂花制作桂花水。

1、冷凍法：將新鮮桂花采摘之后用鹽礬水浸泡，裝入塑料袋中密封后放入冰箱冷凍。2、曬干密封法：將桂花曬干后放入塑料袋密封即可。3、制作桂花蜜：將桂花風(fēng)干后，在容器內(nèi)倒入麥芽糖和桂花，上鍋蒸10分鐘，等到?jīng)隽酥蟮谷敫蓛舻娜萜鲀?nèi)冷藏即可。

1、桂花采摘下來(lái)以后，把花梗，以及雜物剔除，然后放在籠屜上蒸熟了，再放在太陽(yáng)下曬干或者是烘干，可以做茶葉直接沏茶飲用。2、還有一種更好的方法，就是采摘下來(lái)的桂花清理干凈以后，立即裝瓶用蜂蜜在密封狀態(tài)下腌制，要一天把瓶子顛倒幾次，讓蜂蜜充分浸透桂花。

剛摘的桂花可以直接泡水嗎，不可以。桂花要先用鹽水浸泡半個(gè)小時(shí)，去掉苦水以及消毒，然后擰干，一層糖一層桂花裝在瓶子了用瓶蓋擰緊，2天后才能泡茶喝，時(shí)間越久越好。桂花是中國(guó)木犀屬眾多樹(shù)木的習(xí)稱(chēng)，代表物種木犀，又名巖桂，系木犀科常綠灌木或小喬木，質(zhì)堅(jiān)皮薄，葉長(zhǎng)橢圓形面端尖，對(duì)生，經(jīng)冬不凋。