1.姜切片，大蔥切段，蒜切片，泡姜切片，泡椒切開；2.黃辣丁洗凈，放入姜片、鹽1勺、胡椒粉2克、料酒1勺拌勻腌制5分鐘；3.油溫燒至6成熱，放入姜蔥蒜、泡姜、泡姜、花椒、豆瓣醬1勺炒勻，加入適量清水、生抽1勺、老抽半勺、白糖1勺大火煮開；4.放入黃辣丁小火煮5分鐘。放入鹽1勺、雞精1勺...

1、做法一：材料：黃辣丁500克，姜末2湯匙，蒜末2湯匙，小米椒碎2個，蔥花適量，豆瓣醬1湯匙，食鹽適量，生抽1湯匙，老抽少許，蠔油1湯匙，水淀粉少許。將黃辣丁清理干凈之后，兩面打上刀花，淋上料酒涂抹均勻，再涂上少許食鹽備用，接著起鍋加油燒熱，放入姜末，蒜末，小米椒碎，小火炒香，炒香后...

1、第一種做法：準備黃辣丁500克，姜末、蒜末各2湯匙，小米椒碎2個，蔥花適量，豆瓣醬1湯匙，食鹽、生抽、老抽、蠔油各適量。處理黃辣丁，兩面打上刀花，淋上料酒涂抹均勻，再涂上少許食鹽。熱鍋加油，炒香姜末、蒜末、小米椒碎，加入豆瓣醬炒出紅油，再加2碗清水、適量食鹽、生抽、蠔油、老抽，煮...

黃辣丁是一道以黃豆和辣椒為主要原料的傳統(tǒng)中式菜肴。以下是黃辣丁的最正宗做法：材料：- 黃豆（150克）- 干紅辣椒（10克）- 干辣椒粉（適量）- 姜片（適量）- 大蒜瓣（適量）- 醬油（適量）- 醋（適量）- 白糖（適量）- 鹽（適量）- 植物油（適量）步驟：1. 將黃豆洗凈并浸泡在清水中，浸泡...

黃辣丁洗凈腌制15分鐘，準備辣椒、蔥姜蒜、花椒等配料。起鍋倒油，煸炒備好的配料，下香辣醬，起香味后下魚，加水和干花椒，大火熬煮2-3分鐘。一勺雞精，關火，撒一把小香菜，即可裝盤。

火爆黃辣丁的做法：1. 準備食材：牛肉、青椒、紅椒、黃椒、蒜、姜、辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、雞精、水淀粉。2. 牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、鹽、糖、雞精腌制10分鐘。3. 青椒、紅椒、黃椒切成小塊，蒜、姜、辣椒切末備用。4. 熱鍋涼油，放入花椒煸炒出香味，撈出花椒不要...

1、酸菜黃辣丁。材料：黃辣丁5條，酸菜1顆，干辣椒10個，花椒1抓，姜片適量，蒜片適量，食鹽1茶匙，料酒2湯匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，雞粉1茶匙 2、將黃骨魚清理干凈后，打上刀花，再淋上料酒，涂抹均勻，再抹上食鹽備用，酸菜切碎，起鍋加油燒熱，放入干辣椒，花椒，姜片和蒜片，小火炒香，...

1、原料：黃辣丁500克（學名黃顙魚，即嘎魚，又稱黃丫頭），四川泡酸菜100克，川椒節(jié)30克，大蒜50克，鮮番茄50克，芹菜30克，香蔥20克。2、底料配置：豆瓣20克，花椒、胡椒各10粒，老姜10克，花生米15粒，冰糖10克，八角5個，香葉4片，蔥油20克，高湯1000克，雞精10克，色拉油10克。3、將...

步驟：1、將黃辣丁處理干凈，備用。2、鍋內(nèi)加入適量油，燒熱后加入適量蔥、蒜、姜爆香。3、加入黃辣丁，不斷翻炒，炒至金黃色。4、加入料酒，去腥味。5、加入適量清水，放入切好的紅辣椒，加入適量鹽、糖、醋、老抽、生抽調(diào)味。6、煮沸后，蓋上蓋子，用中小火燉約20分鐘。7、打開鍋蓋，將黃辣...

黃辣丁五大最佳做法，簡單又好吃，吃吧，看你喜歡吃哪一個。做法一：紅燒黃辣丁 配料如下：黃辣丁， 500克，姜末2湯匙，蒜末2湯匙，小米辣椒碎2粒，蔥花適量，豆瓣醬1湯匙，鹽適量，醬油1湯匙，醬油少許，蠔油1湯匙，水淀粉少許 具體方法如下：將黃辣丁洗凈后，兩面放上刀花，灑上料酒，攤勻，...