首先用刀將雞柳切成粗條，在雞柳中加入鹽、胡椒粉、淀粉、料酒和雞蛋清，攪拌一下并腌制半個(gè)小時(shí)，將蛋黃攪拌成雞蛋液，取一根雞柳，使其均勻的蘸上雞蛋液，然后蘸上面包糠，鍋中倒入適量的花生油，小火燒油并加入雞柳，最后炸至金黃色并撈出控油即可。

首先用刀將雞柳切成粗條，在雞柳中加入鹽、胡椒粉、淀粉、料酒和雞蛋清，攪拌一下并腌制半個(gè)小時(shí)，將蛋黃攪拌成雞蛋液，取一根雞柳，使其均勻的蘸上雞蛋液，然后蘸上面包糠，鍋中倒入適量的花生油，小火燒油并加入雞柳，最后炸至金黃色并撈出控油即可。

首先用刀將雞柳切成粗條，在雞柳中加入鹽、胡椒粉、淀粉、料酒和雞蛋清，攪拌一下并腌制半個(gè)小時(shí)，將蛋黃攪拌成雞蛋液，取一根雞柳，使其均勻的蘸上雞蛋液，然后蘸上面包糠，鍋中倒入適量的花生油，小火燒油并加入雞柳，最后炸至金黃色并撈出控油即可。

雞柳是一種普通的肉類食品，一般我們買的雞柳都是超市冷凍的，可以回家直接炸制。那么，雞柳怎么解凍？雞柳不解凍可以直接炸嗎。雞柳怎么解凍；如果全部要加工掉，浸在溫水里，隔幾分鐘攪動(dòng)一下；最好不要用開(kāi)水，肌肉很容易燙老，同理，也不要用微波爐的解凍功能。如果不急用，放冷藏室慢慢解凍最好。如果剩下的一半還要繼續(xù)凍，對(duì)著要掰開(kāi)的地方，用自來(lái)水局部沖。自來(lái)水開(kāi)小水，一條水線即可。雞柳不解凍可以直接炸嗎。一般而言，冷凍雞柳無(wú)需解凍就可以油炸，但炸冷凍雞柳的時(shí)間要適當(dāng)延長(zhǎng)一點(diǎn)。此外，炸冷凍雞柳的話，放入雞柳前油溫不必太高，炸的時(shí)候需要格外小心，不然容易被熱油燙到。雞柳怎么炸；

1、食材：雞柳適量。2、雞柳解凍半小時(shí)。3、放入烤盤(pán)，放入提前預(yù)熱好的烤箱，上下火190度，烤12分鐘。4、烤7分鐘后，取出翻面，根據(jù)自己口味可以加一些調(diào)料。5、然后繼續(xù)放入烤箱，繼續(xù)烤5分鐘（放入烤箱的時(shí)候切記別燙著手）。6、五分鐘過(guò)去后即可了，這時(shí)候可以加點(diǎn)孜然，或者黑胡椒一類的，讓雞柳更加的有味道。

首先將雞柳肉洗凈，用刀片開(kāi)再切條，然后切成拇指大小的雞塊，將雞塊攥緊去掉水份后加入調(diào)料抓勻腌十五分鐘入味，用筷子夾一塊雞塊，按照淀粉，蛋液，面包糠的順序粘一圈，最后放入油鍋炸熟即可。

1、用料：雞胸肉500g，雞蛋2個(gè)，生抽2勺，料酒1勺，面包屑適量，淀粉適量，鹽適量，雞精適量，辣椒面適量，孜然粉適量，黑胡椒適量，五香粉適量。 2、雞胸肉洗干凈，斜刀切成筷子粗細(xì)般的長(zhǎng)條。 3、把雞胸肉放在碗里，放入料酒、生抽、蔥末、姜絲、鹽、胡椒粉。腌制20分鐘以上。 4、把淀粉、雞蛋、面包糠各放入一個(gè)盤(pán)子里，雞蛋打稀備用。 7、當(dāng)雞柳飄浮上來(lái)，表面金黃色的時(shí)候就可以出鍋，撒上點(diǎn)孜然粉即可。

1、準(zhǔn)備好雞胸肉，切條。2、裝入盤(pán)中，放雞精，味精，鹽，醬油，生姜腌制半小時(shí)。3、分別準(zhǔn)備兩個(gè)小碗，一碗裝雞蛋液，一碗裝面包糠。4、把腌制好的雞胸肉，先沾一下雞蛋液，在粘一下面包糠，沾好的放入盤(pán)中。5、鍋中油燒開(kāi)，放入雞柳條，炸到金黃關(guān)火。6、喜歡番茄醬的可以加番茄醬。

1、首先把雞柳洗凈，順著纖維切手指粗長(zhǎng)條，姜切片，蔥切段。2、雞柳放入碗中，加蔥、姜、生抽、鹽、糖、料酒和胡椒粉抓勻。3、腌好的雞柳裹上淀粉，放入蛋液，裹面包糠。4、鍋中放油，燒至7成熟，下入雞柳，炸至金黃色撈出即可。