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時(shí)長(zhǎng)：00:00更新時(shí)間：2023-08-26 01:44:35
五仁月餅的五仁一般是指杏仁、核桃仁、橄欖仁、芝麻仁和瓜子仁。五仁月餅是中國(guó)傳統(tǒng)的糕點(diǎn)，從唐朝開始盛行，是中秋月餅中最經(jīng)典、最具代表性的款式。五仁月餅一般采用廣式餅皮，皮薄餡多，餡料中除了五仁以外，還會(huì)加入山楂、蓮蓉、棗泥、紅豆、蜜餞等，咸甜適中，果仁香味濃厚。此外，五仁月餅中的紅色和綠色的長(zhǎng)條狀東西一般為糖漬的桔子皮和蘿卜絲，使口感更豐富。五仁月餅營(yíng)養(yǎng)豐富，且價(jià)格適中，深受各類人群喜愛。
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五仁月餅是哪五仁相關(guān)信息

  • 五仁月餅的制作方法

    五仁月餅的制作分為餅皮制作、餡料制作以及最后的月餅制作，將餅皮與餡料準(zhǔn)備好之后，以2:8的比例制作月餅，餅皮按成圓片包入餡，放入模具內(nèi)壓形，放在烤盤上，表明噴一層清水，第一次烤到表面定型后，出爐刷一層蛋黃液，再放回到烤箱，直到表面金黃即可。
五仁月餅是哪五仁相關(guān)問(wèn)答
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