燒烤食材主要有肉類、蔬菜、海鮮、醬料以及其它自己喜歡的食物。1、肉類：羊肉、豬肉、雞肉、牛肉、午餐肉、香腸、腌肉、培根等。2、蔬菜：青辣椒、茄子、玉米棒、韭菜、土豆片、香菇等。3、海鮮：大蝦、生蠔、鮮魷魚、干魷魚、魚、花甲、大貝殼等。4、醬料：食鹽、孜然粉、椒鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、調(diào)和油、姜蔥蒜、五香粉等；5、其他：面包片、饅頭片等主食；薯粉豆干、干豆腐、豆腐等豆制品；雞蛋、鵪鶉蛋等蛋類。