三眼蟹和梭子蟹沒有什么區(qū)別，兩者指同一種生物。梭子蟹為海生螃蟹，一般在溫水帶活動(dòng)，也可以在低溫環(huán)境中生存，但比較懼光。梭子蟹在我國沿海海岸均有分布，其頂部甲殼一般為青灰色或青黑色，且甲殼中間會三個(gè)明顯的突起，摸起來凹凸不平，鉗子一般會有棕褐色的花斑分布，腹部潔白飽滿，體型比較適中。梭子蟹味道鮮美，肉質(zhì)緊實(shí)細(xì)膩。吃法也比較多樣，可以清蒸、爆炒，也可制成生醬蟹。