1、奶茶厚乳版指的是奶茶里的奶制品含量比較高，就是在普通的奶茶里面加上厚厚的一層牛乳。2、最早提出“厚乳”一詞的是冰博克，它是通過降低溫度的方式，然后將牛奶中的水分析出來，也就是使用冰凍提純法從而且得到濃縮的牛奶。厚乳口感一般比較綿密，更有奶香味的口感，而且濃濃的口感很讓人上癮，厚乳是跟巧克力、糖果一樣的高甜度的物質(zhì)，熱量也跟巧克力差不多，是屬于一種新形式的“糖果”。厚乳奶茶要比傳統(tǒng)的牛奶營養(yǎng)價值更高，用來做奶茶或者咖啡都可以。

1、含義不同：厚乳是運(yùn)用低溫膜分離技術(shù)通過乳基原料復(fù)配的高科技牛奶新品類;奶蓋是純鮮奶和奶蓋粉調(diào)制而成的3厘米厚的奶油。2、口感不同：厚乳的口感非常綿密醇厚，風(fēng)味濃郁，其指標(biāo)比普通牛奶更高，所以叫做厚乳。奶蓋的口感也是濃郁的奶香味，不會很甜，并且有一種淡淡的咸味。3、用處不同：厚乳和奶蓋雖然都被用來做奶茶，但厚乳一般與奶茶搭配，而奶蓋多與茶飲或咖啡搭配。