銀杏果燉雞特別好吃，在制作時(shí)需要準(zhǔn)備銀杏果一百克，柴雞一只，白糖和食用鹽以及食用油各適量。把準(zhǔn)備好的柴雞清理干凈，剁成塊狀，用沸水焯燙一下，把準(zhǔn)備好的銀杏果去掉，外層的硬殼，與焯好的雞塊一起放入鍋中，加適量清水，再加入準(zhǔn)備好的調(diào)味料一起燉制，2到3小時(shí)以后就能燉好。2、椒鹽銀杏果。把銀杏果做成椒鹽銀杏果，當(dāng)零食吃也特別好吃。在制作時(shí)應(yīng)該把銀杏果的果殼敲破，然后去除外殼，把炒鍋燒干，放入花椒鹽和適量味精以后炒勻，然后再倒入取出的銀杏果果仁，用中小火把它炒熟，取出降溫以后就能直接食用。銀杏果有什么食用好處。

1、銀杏果能吃，可以帶殼炒炸、去殼煮粥、燉湯、炒菜。2、銀杏果俗稱生白果。白果是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的食物，可潤(rùn)肺，定喘，澀精，止帶，寒熱皆宜。3、銀杏果含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還自含有維生素c，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。

1、銀杏果的功效⑴具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量等功效。⑵根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強(qiáng)記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，具有抗衰老的本領(lǐng)。⑶可以保護(hù)肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應(yīng)中致命性的支氣管收縮，還可以應(yīng)用于對(duì)付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風(fēng)、器官保護(hù)和透析。2、銀杏果食用方法：⑴椒鹽銀杏：⑵爐炸銀杏：

1、銀杏果不可以生吃。2、銀杏果俗稱白果，它由肉質(zhì)外種皮、骨質(zhì)中種皮、膜質(zhì)內(nèi)種皮、種仁組成。白果養(yǎng)生延年，銀杏在宋代被列為皇家貢品。3、從食用方式來看，銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點(diǎn)、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。有祛痰、止咳、潤(rùn)肺、定喘等功效，但大量進(jìn)食后可引起中毒。

1、銀杏燉雞很好吃，制作時(shí)需要準(zhǔn)備100克銀杏果、1只木柴雞、糖、鹽和食用油，把準(zhǔn)備好的木雞清理干凈，切成塊，用開水燙一下，取出準(zhǔn)備好的銀杏果。2、把硬殼放在外面，把它們和煮熟的雞塊一起放進(jìn)鍋里，加些水，把準(zhǔn)備好的調(diào)味料加入燉菜，可以在2到3小時(shí)內(nèi)燉熟。

1、銀杏果能吃。2、由于剛剛采摘下的銀杏果有一點(diǎn)毒性，所以在吃銀杏果之前需要先放入清水中浸泡一小時(shí)左右，這樣才可以去除食物中的毒性，然后可以在炒菜時(shí)適當(dāng)?shù)募尤胍恍┿y杏果；銀杏果可以蒸著吃或者是烤著吃，在高溫的情況下，可以殺死銀杏果中的毒素；可以用油炸著吃。

1、將銀杏白果約10-15粒，裝入信封內(nèi)，用微波爐高火轉(zhuǎn)1分鐘。拿出，去除外殼及內(nèi)芯。即可食用，方便、快捷。2、白果又叫銀杏果，具有潤(rùn)肺、定喘、澀精、止帶的功效，用于喘咳、痰多、赤白帶下、小便白濁、小便頻數(shù)、遺尿、遺精等。一般人均可食用白果，特別適合于尿頻及體虛、白帶多的女性。有實(shí)邪者禁用，內(nèi)火太盛以及強(qiáng)壯的老年人在夏季不易食用白果，食之反則有害。

吃銀杏果想要不中毒，可將帶殼的銀杏果加入鍋中翻炒，之后加入適量的食鹽，等炒熟之后去殼食用，也可將其熬成粥，加入熱水中將內(nèi)種皮去掉，之后加入少量的冰糖，2量粳米以及適量的清水使用文火熬煮。