贛菜是江西省的主要菜系之一，以贛江流域的飲食文化為基礎(chǔ)，融合了福建、廣東等周邊地區(qū)的特點(diǎn)。那你知道江西好吃的小吃有哪些？下面小編就給各位介紹下江西最受歡迎的5種特色小吃：瓦罐煨湯居第二，拌粉居首，快來了解一下吧。江西最受歡迎的5種特色小吃1、拌粉。拌粉俗稱腌粉，是廣東湛江市徐聞縣以及福建閩東地區(qū)、江西地區(qū)四季皆宜的地方小吃，因其食用方便且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠而受歡迎。米粉細(xì)嫩潔白，韌而不硬，涼拌的吃法更加入味，各種佐料和小菜也構(gòu)成了豐富的口感層次。隨著拌粉日趨盛名，其制作方法已傳到外地，它不但成為民間的佳食，而且已進(jìn)入酒樓，登上了大雅之堂。2、瓦罐煨湯。

漬菜白肉火鍋：漬菜白肉火鍋，一種具有東北地區(qū)漢族特色的吉菜，也稱酸菜白肉火鍋。是傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴。用紫銅木炭火鍋，上好的骨頭湯做鍋底，把酸白菜切成絲放進(jìn)鍋里煮，八成熟的白肉切成薄片下鍋涮著吃，有酸菜做中和，肥而不膩。6、烤蒜：烤蒜，是用大蒜烘烤而成的特色小吃。這種燒烤出來的蒜幾乎沒有臭味，味道很好，但是殺菌消毒作用大打折扣。