1、生姜切片，小米辣和泡椒切段，蘿卜切片備用。2、都切好后放入白糖攪拌均勻，蓋上保鮮膜腌制兩個(gè)小時(shí)，倒出蘿卜水。3、然后加入泡椒、姜片、小米辣、白糖、生抽、香醋，用筷子攪拌均勻，蓋上保鮮膜腌制六個(gè)小時(shí)以上即可裝盤(pán)食用。

1、做法一（1）準(zhǔn)備好玻璃罐子，晾干。（2）白蘿卜切條，胡蘿卜切片，放入適量食鹽腌制半小時(shí)，這樣的蘿卜會(huì)脆脆的，更有口感。（3）腌制過(guò)程中可以把其他的調(diào)料準(zhǔn)備一下，一袋白醋，5～6勺白糖，可根據(jù)個(gè)人口味添加，大半勺食鹽，姜切末，蒜切片，攪勻；小米椒切段備用。（4）腌制好后用涼白開(kāi)洗凈蘿卜并晾干，和小米椒混勻，放入玻璃罐子。（5）將配好的調(diào)料倒入玻璃罐子，蓋上蓋子。2、做法二3、做法三

1、白蘿卜一個(gè)，瓶子一個(gè)，蒜姜適量，鹽、糖、醋適量。2、把瓶子洗干凈，里面的水滴也要擦干。把蒜、姜切好留著。3、白蘿卜一個(gè)，用瓜刨把蘿卜皮削掉，為了更好入味。4、砧板和刀一定要洗干凈，不要沾上油了。把白蘿卜切條，大小適中。5、把切好的白蘿卜倒進(jìn)瓶子里，放鹽、放糖、放醋、放蒜姜。6、最后用筷子拌均勻，把瓶子蓋緊，至少過(guò)一下午才可以吃。

1、首先將白蘿卜清洗干凈，去頭去尾，削皮切條。2、加一勺鹽腌15分鐘。3、看見(jiàn)蘿卜條出水后，倒水晾干。4、加5大勺白醋，2大勺白砂糖，攪拌均勻。（喜歡吃辣的可加適量辣椒/泡椒）5、將調(diào)制好的蘿卜條帶汁倒入干凈無(wú)水無(wú)油的罐子里，封口。6、腌制3天即可食用。

1、食材：白蘿卜、適量食鹽、1大勺白砂糖、60ml生抽、10ml白醋、10g白糖、10g蒜片、20g小米辣、4g干辣椒、200ml涼開(kāi)水。2、白蘿卜洗干凈之后切成條狀，盡量切得厚度都差不多，這樣腌制出來(lái)的咸度，口感也會(huì)比較均勻。3、然后把白蘿卜片放到一個(gè)容器中，均勻的撒上一層食鹽，抓勻之后腌制2-3個(gè)小時(shí)，將蘿卜里的水分殺出來(lái)，腌制好之后將殺出來(lái)的水倒掉。

1、方法一：姜兩三片，糖1000克，醋500克，水100克， 鹽5~10克。用一個(gè)小鍋把水、鹽、糖、醋混合，邊加熱邊攪拌，使糖完全融化，煮開(kāi)即可。將蘿卜切條裝入瓶中，趁熱把糖醋汁倒入蘿卜瓶里，糖醋汁要沒(méi)過(guò)蘿卜條，晾涼之后蓋上瓶蓋，在室溫放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱保存。2、方法二：備一個(gè)有壇子，燒一鍋開(kāi)水，倒入壇子里冷卻后加適量鹽、冰糖、白酒；3、方法三：

1、首先將蘿卜的皮削掉，然后用水把蘿卜清洗干凈，用刀把蘿卜切成薄片，放入碗中。2、在碗中放入鹽，攪拌均勻后腌制15分鐘，腌制好后，把蘿卜腌出來(lái)的水倒掉。3、將白醋倒入碗中，加入切好的小紅辣椒，之后倒入放蘿卜的碗中攪拌均勻，密封起來(lái)放冰箱冷藏浸泡兩個(gè)小時(shí)后酸蘿卜就做好了。

1、白蘿卜洗凈去皮切條備用，把切好的白蘿卜放進(jìn)盤(pán)里加入鹽，帶手套用手抓拌均勻，蓋上保鮮膜腌制20分鐘。2、在腌制的時(shí)間里準(zhǔn)備把蒜頭剝皮，小米辣切碎備用，喜歡吃辣的可以多放小米辣，然后準(zhǔn)備一碗大概150克的涼白開(kāi)水備用。3、20分鐘后，把白蘿卜里面的鹽水倒掉不要，放入白糖、小米辣和蒜頭。4、再放入白醋和涼白開(kāi)攪拌均勻。

1、首先準(zhǔn)備好所需要的食材。2、將白蘿卜用鹽搓洗外皮，沖洗干凈瀝干水，用刀切除頭和尾。3、將白蘿卜分成四小段，再對(duì)半切開(kāi)。4、接著將白蘿卜塊切成條。5、將白蘿卜條裝入大容量的盆子里，撒上少許鹽抓勻，腌制30分鐘。6、蘿卜條腌制出水后，將鹽水倒掉。7、用純凈水清洗干凈后抓干水備用。8、將小米椒洗凈去蒂后擦干水分，用刀切小圈。9、將切成圈的小米椒和白蘿卜條混合均勻。11、將檸檬洗凈擦干水分切成片。