1、原料：桑葚干100克，白酒1000克，冰糖適量。2、將桑葚干洗凈，晾干水分。3、放入盛酒的大瓶內(nèi)，加適量冰糖。4、搖晃勻后用多層紗布密封瓶口，浸泡15天左右即可。5、使用50度以上的白酒。因為高濃度的白酒不僅能夠?qū)⑸］刂械挠行镔|(zhì)泡出來，而且還有有很好的殺菌防腐的作用，能夠避免桑葚在泡酒的途中變質(zhì)，延長保質(zhì)期。一般來說桑葚干和白酒的比例為1：10，這樣泡出的桑葚酒味道清甜，酒香醇厚。

1、首先用清水將桑葚干清洗干凈，去除掉表面的塵土，其次準備一些玉米淀粉，將清洗好的桑葚干放入水中浸泡，在其中加入一些準備好的玉米淀粉，十分鐘左右便可將其拿出，再經(jīng)過幾次清洗，桑葚干的表面臟東西就會徹底清除干凈了。2、由于桑葚表面不平整，有許多臟東西和微生物藏在其中，曬干后污垢的密度更高，玉米淀粉具有很強的吸附能力，可以很好的吸附表面雜質(zhì)，達到徹底清洗的目的，其次將清洗好的桑葚干放到陰涼通風的地方，使其表面上的水分晾干，之后準備一個容器，將白酒倒進去，酒的度數(shù)自己決定，不要太低，之后將桑葚干放入白酒中充分浸泡，密封放置在陰涼通風的地方，一個月左右便可完成。

果子採收：制干的黑桑葚務(wù)必充足完善，其標示是水果汁有極強的黏著力，品味時各果清甜味一致。制干晾房都坐落于荒山，四周寬闊，無綠色植物、高溫、干躁、熱氣一陣陣，晾屋內(nèi)平均氣溫約27℃，均值環(huán)境濕度約35%，均值風力1.5～2.6米/秒。經(jīng)約30天晾干，就可以徹底下刺，一般每4Kg鮮黑桑葚可做成1Kg桑葚干。

1、原料：桑葚干100克，白酒1000克，冰糖適量。 2、首先將桑葚干洗凈之后，然后再晾干水分的； 3、放入盛酒的大瓶內(nèi)，加適量冰糖的； 4、搖晃勻后用多層紗布密封瓶口的，浸泡15天左右即可了的。

制干的桑葚必須充分成熟，其標志是果汁有較強的粘著力，品嘗時各果甜味一致。制干晾房都位于荒坡，四周空曠，無植物、高溫、干燥、熱風陣陣，晾房內(nèi)平均溫度約27℃，平均濕度約35%，平均風速1.5～2.6米/秒。經(jīng)約30天陰干，即可完全下刺，一般每4公斤鮮桑葚可制成1公斤桑葚干。

1、原料：桑葚干100克，白酒1000克，冰糖適量。2、將桑葚干洗凈，晾干水分；3、放入盛酒的大瓶內(nèi)，加適量冰糖；4、搖晃勻后用多層紗布密封瓶口，浸泡15天左右即可。

首先采集那些完全成熟的桑葚，清洗干凈再放到陰涼處將水分陰干，然后將陰干的桑葚懸掛在繩子上面放到太陽下面暴曬，一個星期左右就可以完全變成桑葚干了，將桑葚干收集起來用風車吹一下把雜質(zhì)都去掉后保存即可。

自己在家曬桑葚干可以采集那些完全成熟的桑葚，清洗干凈再放到陰涼處將水分陰干，將陰干的桑葚懸掛在繩子上面放到太陽下面暴曬，一個星期左右就可以完全變成桑葚干了，將桑葚干收集起來用風車吹一下把雜質(zhì)都去掉后保存即可。