普洱茶分為生普洱茶和熟普洱茶，沖泡生普洱茶之前最好先儲(chǔ)存一段時(shí)間，這時(shí)普洱茶的口感比較柔和，選用紫砂壺來(lái)沖泡生普洱茶，沖泡時(shí)需要進(jìn)行兩次潤(rùn)茶和洗茶，第三次將普洱茶浸泡10秒后，倒入過(guò)濾杯中濾掉茶渣，最后均勻倒入各個(gè)小杯中即可。

普洱茶分為生普洱茶和熟普洱茶，沖泡生普洱茶之前最好先儲(chǔ)存一段時(shí)間，這時(shí)普洱茶的口感比較柔和，選用紫砂壺來(lái)沖泡生普洱茶，沖泡時(shí)需要進(jìn)行兩次潤(rùn)茶和洗茶，第三次將普洱茶浸泡10秒后，倒入過(guò)濾杯中濾掉茶渣，最后均勻倒入各個(gè)小杯中即可。

1、備具：準(zhǔn)備好沖泡普洱生茶茶餅的茶具，以蓋碗為例。2、撬茶：把普洱生茶茶餅放在桌面上，用茶刀或是茶針沿茶餅邊緣插入，然后用力往上撬。撬茶過(guò)程中要拿穩(wěn)，避免鋒利的茶針傷到自己。一般來(lái)說(shuō)一個(gè)人喝普洱茶撬3-5克左右。4個(gè)人左右撬8克左右。若是6-8個(gè)人撬10-12克左右。3、溫杯燙盞：把蓋碗、公道杯、品茗杯等都用沸水燙一下，既能起到清潔的作用，還更利于茶湯滋味的提升。

1、選器：普洱生茶適宜用蓋碗沖泡，瓷質(zhì)蓋碗清秀風(fēng)雅，便于觀看湯色。茶水比一般控制在100ml水：7g茶，具體投茶量根據(jù)個(gè)人口味來(lái)定。水溫以95度為宜，不宜過(guò)高，以免泡出悶青味。2、沖泡：第一泡需要洗茶，注入熱水后快速直接倒掉。洗茶后的前八泡都快速出湯，從第九泡開(kāi)始每次延長(zhǎng)5秒出湯，每泡出湯時(shí)盡量瀝干茶湯再續(xù)水。普洱茶比較耐泡，可以連續(xù)沖15道以上。

1、新茶建議使用95°左右的水溫進(jìn)行沖泡，如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當(dāng)?shù)慕档蜏囟仁褂?5°~92°的水進(jìn)行沖泡。如果是老茶就需要使用100°的水進(jìn)行沖泡才能把香氣滋味泡出來(lái)。2、泡法：取適當(dāng)量的普洱茶，將水燒開(kāi)至90度~100度。先燙蓋碗（或茶壺），將水倒掉之后將適量的普洱茶放入杯中蓋碗（或茶壺）中，一般茶葉和水比例一般是1：20~30。注水，注水之后等待20秒后出湯，一泡是醒茶(洗茶）。