每次一到夏季的時候，就感覺沒有什么食欲，可能是因為天氣的原因，每天不怎么想吃飯，只想喝點冰水，然后待在空調(diào)房間不出門，但是不吃東西身上又沒有力氣，那么夏季到底吃什么菜比較好呢？什么蔬菜可以促進(jìn)食欲呢？我們一起來看看。1、胡蘿卜；胡蘿卜切成絲用醋拌，不僅利口，還能提高人的食欲和對感染的抵抗力。因為胡蘿卜富含木質(zhì)素，可以間接消滅癌細(xì)胞；而且胡蘿卜富含纖維素，可以促進(jìn)腸胃蠕動，促進(jìn)排便，有助于消化。2、番茄；番茄含有大量的檸檬酸和蘋果酸，對整個機(jī)體的新陳代謝大有裨益，可促進(jìn)胃液生成，加強(qiáng)對油膩食物的消化。每天吃2-3個番茄，可滿足一天維生素C的需要。3、芹菜；芹菜味道清香，可增強(qiáng)食欲，芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B1、B2、C，適合維生素缺乏者食用。4、木瓜；