干果即果實果皮成熟后為干燥狀態(tài)的果子，比如瓜子、開心果、板栗、榛子、腰果、核桃、松仁、杏仁、白果、碧根果、白瓜子、南瓜子、花生、夏威夷果、錐栗、霹靂果、沙漠果、榧子、巴旦木等，都屬于干果。

1、干果包括兩種，一種是指有硬殼而水分少的一種果實（像蒴果或瘦果，如核桃），另一種是曬干后的水果。都知道干果好吃又營養(yǎng)，具體的好處有：降低婦女發(fā)生2型糖尿病的危險。堅果中富含不飽和脂肪及其他營養(yǎng)物，這些營養(yǎng)物質(zhì)均有助于改善血糖和胰島素的平衡。2、降低心臟性猝死率。由于干果禮品中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心臟危險因素并做到合理飲食后，吃堅果與降低心源性猝死明顯相關(guān)。與很少或從不吃堅果的人相比，每周吃2次或2次以上堅果者，發(fā)生心源性猝死和因冠心病死亡的危險性均較低。

1、杏仁，杏仁是有特殊的甜香風(fēng)味，長期食用夜間能通宵熟睡無夢，身體抵抗力顯著增強(qiáng)，保持身體強(qiáng)壯，少吃還能有利于減肥。2、開心果，開心果營養(yǎng)豐富，果仁還含有維生素e，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì)，還有豐富的油脂，具有潤腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。3、夏威夷果，夏威夷果是熟制的果仁味，跟葵花籽仁兒差不多，但是更加濃香，有排毒減肥的功效。

1、堅果有核桃、杏仁、榛子、松子、開心果等。2、核桃：核桃是胡桃科胡桃屬植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。3、杏仁：為薔薇科落葉喬木植物杏或山杏的種子。杏仁分為甜杏仁和苦杏仁兩種。4、榛子：又名山板栗、尖栗或棰子，為樺木科榛屬落葉的灌木或小喬木，高約1至7米。

桂圓肉：桂圓肉中每100克含鐵量大約是3.9毫克，在水果中也屬含鐵量相當(dāng)豐富的，可用于貧血的食療中，一般煲湯、煮粥為宜。但桂圓肉屬于溫?zé)崾澄?，對于孕婦、兒童不適合。桑葚干：桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧于水果中“補血果”的稱號。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容，但孕婦慎用。黑棗：干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗，它們每100克含鐵量在3.7—3.9毫克之間，也算是補血食物中的佳品，干棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進(jìn)鐵離子吸收的重要因子，讓機(jī)體對鐵的吸收事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。