選擇顆粒大、飽滿圓潤的黃豆，放水泡發(fā)后，將泡好的豆芽倒入篩子，蒙上一層遮陽的布，然后打開水龍頭向布上淋水，一天換水兩次，這樣幾天之后就會生出豆芽。

1、黃豆芽炒5分鐘就能熟了。2、黃豆芽200克，香蔥末3克，精鹽4克，味精1克，植物油15克、麻油2克。3、將黃豆芽掐去根部，放入清水中洗凈。4、蔥油黃豆芽；5、鍋洗凈置旺火上，加入300克清水、2克精鹽、5克植物油燒沸，放入黃豆芽焯3分鐘至熟時，撈出瀝干水分。6、將黃豆芽放入盆內(nèi)，加入精鹽、味精拌勻。7、原鍋留10克植物油，置中火上燒沸，?；?。然后，放入蔥花，淋澆在黃豆芽上，再用竹筷拌勻，裝碟即可。

1、溫水浸泡把黃豆挑出壞豆子清洗干凈，加溫水浸泡一夜。2、把黃豆放在紗布上把泡好的黃豆倒入準(zhǔn)備好的紗布上，薄薄的鋪上一層，用紗布蓋上。3、澆水每天澆水兩次，早晚各一次。4、蓋上黑色塑料袋放到通風(fēng)地方準(zhǔn)備一個黑色塑料袋，放到無油通風(fēng)溫暖的地方，一個星期左右就可以食用了。

1、先將豆子放入一個小瓶子或，盆子中泡一下，要泡很長時間，們可以頭一天晚上把它泡上，豆子全部伸開就可以了。2、根據(jù)豆子的量，找一個大號的飲料瓶，將飲料瓶上半部用剪刀剪掉，飲料瓶底部用釘子扎幾個眼，四五個就行，不要太大，也不用太多。3、將泡好的豆子放入大飲料瓶子里，豆子要放平。找一小塊干凈的棉布蓋在豆子上，棉布要用水澆濕。

1、用料：黃豆芽200克、紅尖椒1個、姜3克、蒜1瓣、蠔油1勺、鹽適量。2、黃豆芽洗凈，紅尖椒切絲，蔥姜蒜切末。3、起鍋熱油，加入蔥姜蒜炒出香味。4、加入黃豆芽，將黃豆芽翻炒至熟。5、加入紅尖椒，蠔油翻炒片刻。6、最后根據(jù)個人口味加少許鹽調(diào)味，炒勻關(guān)火即可。

先將選取的黃豆用清水沖洗一次后，放在干凈無雜質(zhì)的容器中，再加入適量的水分，保持水面淹沒黃豆即可，放在通風(fēng)且溫暖的環(huán)境中，大概浸泡10個小時左右，待水分慢慢蒸發(fā)變少可緩慢加水，天氣氣溫較低可延長浸泡時間。準(zhǔn)備一個不大不小的木桶，在中間制作一個排水架，架子上鋪蓋一層育苗紙，將洗好的黃豆放在里面，并且用手撥動均勻，讓黃豆保持疏松平鋪的狀態(tài)，上面用一層濕麻布蓋住，向里面澆水一次即可。

1、挑選優(yōu)質(zhì)黃豆，要挑選大粒飽滿圓潤的新鮮黃豆，不要有蟲斑。2、淘洗豆子，把沙子和灰塵洗干凈。3、將干黃豆泡8個小時以上，讓它喝飽水。4、用盆子裝洗干凈的黃豆，加入凈水，水溫約20度到30度，水剛好高于黃豆表面，蓋上一塊濕的紗布。5、每天給黃豆淋幾遍水，其目的是保持黃豆的濕潤度。6、一周左右邊角的豆芽就會長出來，而且也已經(jīng)有根了就可以吃了。